Mihael Rdece Goriska Brda - Princic

Der elegante Mihael Rdece Goriska Brda aus dem Hause Princic kommt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. präsentiert im Glas herrlich komplex Noten von Pflaume, Sauerkirsche, Brombeere und Johannisbeere. Hinzu gesellen sich Anklänge von Minze/Melisse, Vanille und Kakao.

Am Gaumen startet der Mihael Rdece Goriska Brda von Princic wunderbar aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig, fleischig und dicht. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus Slowenien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Pflaume und Orange. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Sandstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Mihael Rdece Goriska Brda von Princic

Der balancierte Mihael Rdece Goriska Brda aus Slowenien ist eine Cuvée, gekeltert aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Merlot und Pinot Noir. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen in Slowenien. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Sandstein. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Mihael Rdece Goriska Brda für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung zum Princic Mihael Rdece Goriska Brda

Trinken Sie diesen Rotwein aus Slowenien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Boeuf Bourguignon.

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