Milmanda Chardonnay DO 2014 - Miguel Torres von Miguel Torres

Milmanda Chardonnay DO 2014 - Miguel Torres

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Katalonien
    Weingut: Miguel Torres
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, klassisch
    Anlass und Thema: Kenner überraschen, Kundengeschenk, Ostern, Romantisches Dinner, Sommerwein, Valentinstag
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Milmanda Chardonnay von Miguel Torres präsentiert sich in einem hellen, glänzenden... mehr

    Der Milmanda Chardonnay von Miguel Torres präsentiert sich in einem hellen, glänzenden Goldgelb im Glas.

    Dieser reinsortige Weißwein aus Chardonnay (100%) offenbart einen intensiven Duft nach reifem Apfel, Haselnüssen und Mandeln, abgerundet mit zarten Brioche- und Butternoten. Am Gaumen besitzt dieser spanische Weißwein einen geschmeidigen und weichen Geschmack mit einer lebendigen Rebsortenfrucht, welche sich herrlich mit den integrierten Eichenholztönen verbindet. Im Abgang brilliert dieser Weißwein mit großartiger Länge und aromatischer Dichte.

    Vinifikation des Milmanda von Miguel Torres

    Die Trauben werden von Hand gelesen und sanft gepresst. Der Most wird innerhalb von zwei bis drei Wochen bei 16°C im Eichenfass vergoren. Im Fass wird auch der biologische Säureabbau durchgeführt. Der Ausbau erfolgt für zwölf Monate auf den Feinhefen in 300-Liter-Eichenbarriques aus französischer Eiche. Im November wird dieser Weißwein auf die Flasche gefüllt. 

    Speiseempfehlung für den Miguel Torres Milmanda

    Dieser trockene Weißwein aus Spanien passt hervorragend zu Hummer, feinen Fischgerichten, cremigem Risotto mit Meeresfrüchten, Geflügel oder zartem Spanferkel.

    Unterregion: Catalunya DO
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: französische Eiche, auf der Feinhefe
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Kernobst, Steinobst, blumig, Schalenobst / nussig, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Miguel Torres SA - Carrer de Miquel Torres i Carbó 6 - 08720 Vilafranca del Penedès (Barcelona) - Spanien
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