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MO Monastrell Alicante DO 2015 - Sierra Salinas von Sierra Salinas

MO Monastrell Alicante DO 2015 - Sierra Salinas

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Valencia
    Weingut: Sierra Salinas
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Garnacha (Grenache), Monastrell (Mataro)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Warmklima-Anbaugebiet, Alte Welt
    Anlass und Thema: Kochen mit Freunden, Für "unter die Woche"!, Grillparty, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der MO Monastrell von Sierra Salinas zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. In der... mehr

    Der MO Monastrell von Sierra Salinas zeigt sich im Glas in einem tiefen Purpurrot. In der Nase dieses feinen Monastrell Rotweins aus der spanischen DO Alicante machen sich sofort Aromen von reifen Erdbeeren sowie Schwarzkirschen breit. Würzige Noten und Nuancen eingelegter Früchte ergänzen.

    Am Gaumen ist der MO Monastrell saftig und fruchtig-frisch. Zart kräutrige Anklängen sowie Gewürznoten, die durch den 4-monatigen Ausbau in französischer Eiche entstehen, gesellen sich zu den Aromen der Nase.

    Vinifikation des MO Salinas Monastrell

    Der MO Monastrell wird aus 85% Monastrell, 10% Cabernet Sauvignon und 5% Garnacha Tintorera (auch bekannt als Alicante Bouschet) vinifiziert. DIe Trauben stammen von ca. 20 Jahre alten Reben, die auf 650 Metern wachsen. Die Böden hier in der DO Alicante sind geprägt von Kalkstein, gemischt mit Lehm- und Schwemmlandböden. Dabei ist der Untergrund aber auch sehr karg und steinig. Nach der Lese werden die Trauben für den MO Monastrell eingemaischt und temperaturkontrolliert vergoren. Anschließend reift diese spanische Rotwein Cuvée für 4 Monate in Fässern aus französischer Eiche.

    Speiseempfehlung zum Sierra Salinas MO Monastrell

    Dieser wohlbalancierte, trinkfreudige und leicht zu erschließende Rotwein passt hervorragend zu Tapas. Servieren Sie in am besten bei einer Temperatur von 16 bis 18°C. Dieser Wein ist schon jetzt trinkreif, entwickelt sich aber bei einer Reifung bis zu 3 Jahre noch herrlich!

    Prämierungen für den MO Monastrell

    Decanter: 90 Punkte für 2012
    Los Supervinos: 8.4/10 Punkte & bester spanischer Wein unter 7 EUR für 2012
    Robert Parker: 87 Punkte für 2012
    Decanter Awards: Bronze für 2011
    Guía Peñin: 90 Punkte für 2011

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,6
    Restzucker ca. in g/l: 2,3
    Unterregion: Alicante DO
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOP Denominazione d'Origine Protetta
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Muschelkalk / Kalkstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 4
    Aroma: Beerenobst, Kernobst, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Inverkehrbringer: Bodegas Sierra Salinas - Ctra Villena Pinoso CV 813 Km - 03400 Villena - Spanien
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    Lage von Sierra Salinas
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