Moinante Branco Curtimenta - Mainova

Der leichtfüßige Moinante Branco Curtimenta aus dem Hause Mainova fließt mit brillanter hellgelber Farbe ins Glas. Im Glas offenbart dieser Weißwein von Mainova Aromen von Zitronengräser, Papayas, Gallia-Melone, Zitronen und Guaven, ergänzt um Wacholder, Garrigue und Liebstöckel. Dieser trockene Weißwein von Mainova ist ideal für Menschen, die es absolut trocken mögen. Der Moinante Branco Curtimenta kommt dem bereits sehr nahe, wurde er doch mit gerade einmal 1 Gramm Restzucker gekeltert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar dicht. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Moinante Branco Curtimenta am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser aus der Weinbauregion Alentejo schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pampelmuse und Gallia-Melone.

Vinifikation des Moinante Branco Curtimenta von Mainova

Der elegante Moinante Branco Curtimenta aus Portugal ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Antao Vaz, Arinto und Verdelho. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird.

Speiseempfehlung zum Mainova Moinante Branco Curtimenta

Erleben Sie diesen Weißwein aus Portugal idealerweise gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Kohl-Rouladen, fruchtiger Endiviensalat oder Gemüsetopf mit Pesto.

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