Molera Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG 2017 - Bisol 1542

Im Glas offenbart der Molera Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore von Bisol 1542 eine brillant schimmernde platingelbe Farbe. Die Perlung dieses Schaumwein leuchtet im Glas wunderbar lang anhaltend und fein. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so zeichnet sich dieser Schaumwein durch eine ungemeine Leichtigkeit aus, die ihn behende im Glas tanzen lässt. Die Nase dieses Schaumweins aus Venetien begeistert mit Noten von Jasmin, Akazie, Kirschblüte und Linde. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Liebstöckel, Garrigue und Waldboden hinzu.

Dieser trockene Prosecco Spumante von Bisol 1542 ist genau das Richtige für Weinliebhaber, die ihren Wein gar nicht trocken genug trinken können. Leichtfüßig und komplex präsentiert sich dieser knackig Schaumwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Prosecco Spumante aus der Weinbauregion Venetien schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Linde und Jasmin.

Vinifikation des Bisol 1542 Molera Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore

Dieser elegante Prosecco Spumante aus Italien wird aus der Rebsorte Glera hergestellt. Der Molera Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Italiener versprüht einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Entwicklung des Lesegutes für diesen Wein aus Glera wird zu einem beachtlichen Anteil vom Klima der Anbauregion beeinflusst. In Venetien gedeihen die Trauben in einem warmen Klima, was sich unter anderem in besonders gut ausgereiften Trauben und einem eher hohem Mostgewicht niederschlägt. Im Anschluss an die Weinlese werden die Weintrauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung der Grundweine.

Speiseempfehlung zum Bisol 1542 Molera Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore

Dieser italienische Schaumwein sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Mandelmilch-Gelee mit Litschis, Pfirsich-Maracuja-Dessert oder Holunderblüten-Joghurt-Eis mit Zitronenmelisse.

Auszeichnungen für den Molera Extra Dry Valdobbiadene Prosecco Superiore von Bisol 1542

Neben einem Renommee als echtes Premium-Produkt kann dieser Bisol 1542 Wein auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017

• IWC International Wine Challenge - Silber

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