Molí Bianco Terre degli Osci IGT 2016 - Di Majo Norante
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Der Molí Bianco Terre degli Osci IGT von Di Majo Norante fließt mit heller strohgelber Farbe ins Glas, im Bukett duftet er frisch nach Lindenblüten und Aromen von knackigem Zitrusapfel, der Mela Limoncella, einer alten autochtonen Apfelsorte aus Süditalien. Am Gaumen präsentiert sich dieser Weißwein weich, lebhaft, mit leichter Säure und Geschmacksnuancen, die wiederum an die Mela Limoncella erinnern. Frischer, leicht aromatischer Nachhall.
Vinifikation des Molí Bianco Terre degli Osci von Di Majo Norante
Die Trauben für diesen Weißwein aus dem Molise stammen alle aus einem zusammenhängenen 15 ha großen Weinberg auf tonhaltigen Böden, 50 bis 100 m ü.d.M., der vollständig mit Falanghina bepflanzt ist. Die Rebstöcke sind im Durchschnitt 8 Jahre alt. Nach der manuellen Weinlese im Oktober werden die Trauben für 12 bis 24 Stunden auf den Schalen mazeriert, die Gärung erfolgt im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur von 16° bis 18°C, die malolaktische Gärung wird vollständig durchgeführt.
Speiseempfehlung für den Molí Bianco Terre degli Osci von Di Majo Norante
Dieser frische, zartaromatische Weißwein ist ein wunderbarer Begleiter zu Vorspeisen, leichten Nudelgerichten, Zubereitungen mit Fisch. Beste Serviertemperatur moderat gekühlt bei 8°-10°C.
Auszeichnungen für den Molí Bianco Terre degli Osci IGT von Di Majo Norante
- Gambero Rosso: 1 Glas für 2015
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Weißwein |
| Weinfarbe: | weiß |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Molise (IT) |
| Unterregion: | Terre degli Osci IGT (IT) |
| Anlass und Thema: | Aperitif , Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Bankettwein / Schankwein , Brotzeit , Für unter die Woche! , Sommerwein |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Rebsorten: | Falanghina |
| Jahrgang: | 2016 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | IGT Indicazione Geografica Tipica |
| Bio, vegan, alkoholfrei etc.: | bio (BIO DE-ÖKO-037) |
| Böden & Sonderlagen: | Ton , Mergel |
| Lesart: | Handlese |
| Ausbau-Details: | Edelstahltank |
| Aroma: | Beerenobst , Steinobst , Zitrusfrucht |
| Textur / Mundgefühl: | knackig , cremig |
| Nachhall / Finale: | mittel |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 8 - 10 |
| Stil: | Alte Welt , Warmklima-Anbaugebiet , duftig |
| Speiseempfehlungen: | Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Weissweinglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 3 |
| Alkohol in Vol%: | 13,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Di Majo Norante - C.da Ramitello - Via Colle Savino 6 - 86042 Campomarino - Italien |
