- Dieser erstklassige Rotwein passt hervorragend zu Entenbrust mit Zuckerschoten oder gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus der Toskana angenehm kraftvoll
- Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, erstklassig als stimmiges Geschenk für gute Freunde
Molin Vecchio Rosso Toscano IGT 2012 - Carpineto
Italien 
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Der Molin Vecchio Rosso Toscano IGT von Carpineto erscheint in einem sehr intensiven Rot im Glas und präsentiert dabei sein weiniges Bouquet mit den Aromen von Pflaumen, Brombeeren, sowie feine Nuancen von Vanille und Lakritz.
Diese Cuvée aus Italien ist am Gaumen mit einer komplexen und eleganten Struktur vertreten.
Vinifikation für den Molin Vecchio Rosso Toscano IGT von Carpineto
Die Reben für diesen Rotwein aus Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Syrah wachsen auf einem Südhang und Böden mit Tonerde und sandigen Schichten.
Die Fermentation für diesen italienischen Rotwein findet mit autochthonen Hefen in kleinen Fermentern aus Glasbeton statt mit einer 15-tägigen Mazeration bei einer kontrollierten Temperatur von 25-30°Celsius.
Anschließend wurde diese Cuvée für etwa 12 Monate in kleine 225-Liter-Fässer aus amerikanischer und fränzösischer Eiche zum Reifen gebracht und danach ohne weitere Behandlung in Flaschen abgefüllt.
Speiseempfehlung für den Molin Vecchio Rosso Toscano IGT von Carpineto
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu feinen Braten.
Prämierungen für den Molin Vecchio von Carpineto
- Guida Oro 2021: 90-93 Punkte für 2012
- Gilbert & Gaillard 2019: 91 Punkte für 2012
- Wine Spectator: 93 Punkte für 2012
- Wine Enthusiast: 91 Punkte für 2009
- I Vini di Veronelli: 92 Punkte für 2007
- Wine Spectator: 95 Punkte für 2004
- Weitere Produkte von Carpineto
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Anlass und Thema: | Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Romantisches Dinner , Valentinstag , Weihnachten |
| Jahrgang: | 2012 |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,4 |
| Restzucker ca. in g/l: | 1,6 |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Toskana (IT) |
| Unterregion: | Toscana IGT (IT) |
| Rebsorten: | Cabernet Sauvignon , Sangiovese , Syrah |
| Cuvée: | Rebsortencuvée |
| Ausbau: | kleines Holz |
| Ausbau-Details: | amerikanische Eiche , französische Eiche |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | IGT Indicazione Geografica Tipica |
| Prämierungen: | Guida Oro - 90-93 Punkte , Wine Enthusiast - 91 Punkte |
| Böden & Sonderlagen: | Steillage , Sand , Ton |
| Aroma: | Brombeere , Sauerkirsche , schwarze Johannisbeere , Vanille , Minze/Melisse , Eukalyptus , Schokolade |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , klassisch |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 15 |
| Alkohol in Vol%: | 14,3 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Carpineto Srl - loc. Dudda 17/b - 50022 Greve in Chianti - Italien |
| Art.-Nr.: | 70600-IT-RW-BL-005-09 |
