Mollig & Zart lieblich - Weingut Manz

Der Mollig & Zart lieblich aus der Feder von Weingut Manz aus Rheinhessen offeriert im Glas eine brillante, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus Deutschland herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Rose, Pflaume, Flieder und Schwarzkirsche, abgerundet von weiteren fruchtigen Nuancen.

Der Mollig & Zart lieblich kann zurecht als besonders fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Rotwein wunderbar samtig. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Mollig & Zart lieblich am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Rheinhessen schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Lilie und Rose.

Vinifikation des Mollig & Zart lieblich von Weingut Manz

Grundlage für den eleganten Mollig & Zart lieblich aus Deutschland sind Trauben aus der Rebsorte Dornfelder. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Mollig & Zart lieblich für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Mollig & Zart lieblich behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Weingut Manz Mollig & Zart lieblich

zu Jamaikanische Hähnchenkeulen mit Ananassalat, gebackene Süßkartoffeln mit Schafskäse oder Steinbeißerfilet auf japanische Art mit Gemüse-Julienne.

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