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1
Glas
Gambero Rosso

Mompertone Monferrato DOC 2016 - Prunotto

Rotwein Italien Piemont (IT) Monferrato DOC (IT)
13,49 €
0.75 l (17,99 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-IT-RW-BL-028-10
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Mompertone Monferrato DOC 2016 - Prunotto
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0.75 l (17,99 € * / 1 l)

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Weitere Informationen

Der Mompertone Monferrato DOC von Prunotto zeigt sich im Glas in tiefem Rubinrot mit violetten Reflexen. Reiche Aromen von roten Früchten, insbesondere Pflaume und Kirsche mit Duftnoten von Veilchen, würzigen Noten und Kaffee erfüllen die Nase. Am Gaumen ist dieser Rote aus Piemont einnehmend, dicht, reich an weichen, geschmeidigen Tanninen, von guter Struktur und Körper, elegant und anhaltend. Der Abgang ist lang, harmonisch rund und nachhaltig.

Vinifikation des Mompertone Monferrato DOC von Prunotto

Dieser Wein aus dem Weinbaugebiet Monferrato im Piemont wird aus Barbera 60% und Syrah 40% vinifiziert. Die Trauben stammen von Weinbergern aus der Region, die Böden sind durch Ton und Sandvenen geprägt. Die Weinlese findet in der zweiten Septemberhälfte statt bei optimaler Reife und Ausgewogenheit der Trauben in ihren Komponenten Zucker, Säure und Polyphenole. Nach der Entrappung und Pressung folgt die Mazeration auf den Schalen und alkoholische Gärung bei kontrollierter Temperatur getrennt nach Rebsorten für die Dauer einer Woche, und im Anschluß die malolaktische Gärung, die bis Ende Dezember vollständig vollzogen ist. Nach der Vermählung der beiden Sorten wird der Wein zwölf Monate in gebrauchten französischen Barriques ausgebaut, der Abfüllung in die Flasche folgt eine weitere Ruhezeit von 6 Monaten.

Speiseempfehlungen für den Mompertone Monferrato DOC von Prunotto

Genießen Sie diesen faszinierenden Rotwein als vortrefflicher Begleiter für gegrilltes, geschmortes oder gekochtes Fleisch und Käse mittlerer Reife.

Auszeichnungen des Mompertone Monferrato DOC von Prunotto

  • Gambero Rosso: 1 Glas für 2014
  • Jamers Suckling: 92 Punkte für 2012 und 2013
  • Bibenda: 4 Trauben für 2012, 3 Trauben für 2013
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Piemont (IT)
Unterregion: Monferrato DOC (IT)
Anlass und Thema: Für unter die Woche! , Geschenk für gute Freunde , Grillparty , Herbstwein , Kenner überraschen , Kundengeschenk , Weihnachten
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Barbera , Syrah
Jahrgang: 2016
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen: Gambero Rosso - 1 Glas
Böden & Sonderlagen: Sand , Ton , Mergel
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: französische Eiche , Barrique 225 l , Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.: 10 , 18
Aroma: Beerenobst , Steinobst , blumig , würzig
Textur / Mundgefühl: seidig , schmelzig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , modern , duftig
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch , innovativ
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Alfredo Prunotto Srl - Corso Barolo 14 - 12051 Alba (CN) - Italien
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