Monier de la Sizeranne Hermitage AOC 2012 - M. Chapoutier von M. Chapoutier

Monier de la Sizeranne Hermitage AOC 2012 - M. Chapoutier

Monier de la Sizeranne Hermitage AOC 2012 - M. Chapoutier

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    Land: Frankreich
    Anbaugebiet: Nördliches Rhône-Tal
    Weingut: M. Chapoutier
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: trocken
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kenner überraschen, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Monier de la Sizeranne Hermitage erscheint im Glas in einem tiefen Granatrot, welches von... mehr

    Der Monier de la Sizeranne Hermitage erscheint im Glas in einem tiefen Granatrot, welches von violetten Reflexen durchzogen wird. Das wunderbare Bouquet dieses Weines enthält die fruchtigen Aromen von roten Beeren, wie Himbeeren und Johannisbeeren, sowie einen Hauch von Lakritze und Pfeffer.

    Am Gaumen ist dieser Rotwein rund und elegant, konzentriert und mit sanften Tanninen. Der Nachhall dieses Weines ist geprägt von den bereits wahrgenommenen roten Früchten und Pfeffer.

    Vinifikation für den Monier de la Sizeranne Hermitage 

    Der Hermitage liegt an der nördlichen Rhône und umfasst etwa 136 Hektar an Rebfläche. Die Reben wachsen auf Granit-Quarzsand, der von Glimmerschiefer und Gneis bedeckt ist. 

    Das Klima ist mediterran beeinflusst und mit seiner südlichen Ausrichtung bietet der Hermitage den Reben Schutz vor kalten Nordwinden.

    Nach der Handlese werden die Trauben entrappt, das bedeutet sie werden von Stengeln und Stielen befreit, gepresst und anschließend bei kontrollierter Temperatur in Betontanks vergoren. Anschließend reift der Wein 12 bis 14 Monate in Holzfässern. 

    Speiseempfehlung für den Monier de la Sizeranne Hermitage 

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu kurzgebratenem Fleisch (Entrecôte, Rumpsteak oder Lammkotelett) oder zu Grillgerichten und Wild.

    Auszeichnungen für den Monier de la Sizeranne Hermitage 

    The Wine Advocate - Robert Parker: 92 Punkte

    Wine Spectator: 92 Punkte

    Unterregion: Hermitage
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: AOC Appellation d'Origine Contrôlée
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: biodynamisch (BIO DE-ÖKO-037)
    Prämierungen: Wine Advocate - Robert M. Parker - 92 Punkte, Wine Spectator - 92 Punkte
    Böden & Sonderlagen: Quarzsand, Glimmerschiefer, Granit, Gneis
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 12 - 14
    Aroma: Beerenobst, Kernobst, würzig, holzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: sehr lang, würzig, elegant, harmonisch
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 20+
    Inverkehrbringer: M. Chapoutier - 18 avenue du Dr Paul Durand - 26600 Tain-l'Hermitage - Frankreich
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    Prämierungen

    92
    Punkte
    Robert M. Parker
    92
    Punkte
    Wine Spectator
    Lage von M. Chapoutier
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