Mont de Milieu Premier Cru Chablis AOC 2020 - Drouhin Vaudon

Der Mont de Milieu Premier Cru Chablis von Drouhin Vaudon aus dem Burgund offeriert im geschwenkten Glas eine leuchtende, goldgelbe Farbe. Schwenkt man das Weinglas, dann kann man bei diesem Weißwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Glaswänden weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Drouhin Vaudon Aromen von Pink Grapefruit, Pomelo, Zitronen, Zitronengräser und Limetten, ergänzt um Waldboden und sonnenwarmes Gestein. Am Gaumen eröffnet der Mont de Milieu Premier Cru Chablis von Drouhin Vaudon herrlicharomatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Weißwein durch eine ungemein samtige und leichte Textur aus. Das Finale dieses Weißweins aus der Weinbauregion Burgund begeistert schließlich mit schönem Nachhall. Der Abgang wird zudem von mineralischen Noten der von Kalkstein dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Mont de Milieu Premier Cru Chablis von Drouhin Vaudon

Der balancierte Mont de Milieu Premier Cru Chablis aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Chardonnay. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Burgund. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Kalkstein. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung .

Speiseempfehlung für den Mont de Milieu Premier Cru Chablis von Drouhin Vaudon

Genießen Sie diesen Weißwein aus Frankreich idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Wok-Gemüse mit Fisch, Omelett mit Lachs und Fenchel oder Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto.

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