Monte Carbonero Blanco DO Uclés 2016 - Monte Carbonero von Criadores de Rioja

Monte Carbonero Blanco DO Uclés 2016 - Monte Carbonero

Monte Carbonero Blanco DO Uclés 2016 - Monte Carbonero

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Kastilien - La Mancha
    Weingut: Criadores de Rioja
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay, Verdejo
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Empfehlung: Top Preis-Genuss
    Anlass & Thema: Bankettwein / Schankwein, Balkonwein (Terrasse geht auch!), Grillparty, Party, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 12,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Die strahlend gelbe Farbe des  Monte Carbonero Blanco DO Uclés von Monte Carbonero... mehr

    Die strahlend gelbe Farbe des Monte Carbonero Blanco DO Uclés von Monte Carbonero gleicht der von Stroh.
    Im Bouquet kommen die sortentypischen Noten von frisch geschnittenem Heu, weißem Pfeffer und Fenchel zum Vorschein. Im Mund ist sein leichter Körper wahrzunehmen ehe er in den trockenen, belebenden und leicht mineralischen Abgang mündet.

    Herstellungsverfahren des Monte Carbonero Blanco

    Die maschinell geernteten Trauben der Winzerei Monte Carbonero werden entrappt, gemahlen und die daraus entstandene Maische nach einer kurzen Standzeit ausgepresst. Der daraus entstandene Most wird einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks unterzogen. Nach Abschluss der Gärung ruht der Wein einige Monate in den Stahltanks und rundet dort ab, bevor er trinkreif zu nach Deutschland kommt.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Genießen Sie ihn als Aperitif, Pasta mit hellen Saucen und weißem Fleisch sowie zu hellen Fleischgerichten. 

    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Muschelkalk / Kalkstein
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Kernobst, Steinobst, würzig, Zitrusfrucht
    Textur/Mundgefühl: animierend, ausgewogen
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: Jung zu trinken
    Restzucker ca. in g/l: 5,00
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,00
    Inverkehrbringer: Fontana Bodega & Viñedos S.A. - Extramuros s/n - Fuente de Pedro Naharro - 16411 Cuenca - Spanien
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