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Blanco Uclés DO 2016 - Monte Carbonero

Blanco Uclés DO 2016 - Monte Carbonero

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Kastilien - La Mancha
    Weingut: Bodegas Fontana
    Weinart: Weißwein
    Rebsorten: Chardonnay, Verdejo
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Empfehlung: Top Preis-Genuss
    Anlass und Thema: Bankett, Balkonwein (Terrasse geht auch!), Grillparty, Party, Sommerwein
    Alkohol in Vol%: 12,5
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Blanco von Monte Carbonero ist eine wundervolle, weiße Cuvée aus Verdejo (85%) und... mehr

    Der Blanco von Monte Carbonero ist eine wundervolle, weiße Cuvée aus Verdejo (85%) und Chardonnay (15%). 

    Im Glas schimmert ein strahlendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Die Nase erfreut sich an den sortentypischen Noten, wie frisch geschnittenes Heu, gemahlener, weißer Pfeffer und frischem Fenchel. Untermalt wird das Bouquet von feinen Zitrusanklängen. Am Gaumen präsentiert sich der spanische Weißwein mit einem leichten Körper, der in einen erfrischenden und leicht mineralischen Abgang übergeht. 

    Vinifikation des Monte Carbonero Blanco

    Die geernteten Trauben der Winzerei Monte Carbonero werden entrappt, gemahlen und die daraus entstandene Maische nach einer kurzen Standzeit ausgepresst. Der daraus entstandene Most wird einer temperaturkontrollierten Gärung in Edelstahltanks unterzogen. Nach Abschluss der Gärung ruht der Wein einige Monate in den Stahltanks und rundet dort ab.

    Speiseempfehlung für den Blanco Carbonero

    Genießen Siediesen trockenen Weißwein aus Spanien als Aperitif oder zu Pasta mit hellen Saucen und Putenstreifen in knackigen Salaten. 

    Unterregion: Uclés DO
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Böden & Sonderlagen: Kalkstein, Lehm
    Ausbau-Art: Edelstahltank
    Aroma: Zitrusfrucht, pflanzlich / vegetabil, erdig / mineralisch
    Textur/Mundgefühl: knackig
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
    Speiseempfehlungen: Helle, leichte Speisen
    Glasempfehlung: Weissweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: modern, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Restzucker ca. in g/l: 4,2
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,2
    Inverkehrbringer: Fontana Bodega & Viñedos S.A. - Extramuros s/n - Fuente de Pedro Naharro - 16411 Cuenca - Spanien
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