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Monte Ducay Reserva Seleccionada Pergamino Tinto DO Cariñena 2011 - Bodegas San Valero

Rotwein | Spanien | Aragonien | Bodegas San Valero
Monte Ducay Reserva Seleccionada Pergamino Tinto DO Cariñena 2011 - Bodegas San Valero von Bodegas San Valero

Monte Ducay Reserva Seleccionada Pergamino Tinto DO Cariñena 2011 - Bodegas San Valero von Bodegas San Valero

Der elegante Monte Ducay Reserva Seleccionada von Bodegas San Valero beeindruckt mit einer wunderbar fruchtbetonten Aromatik, sanften Tanninen und einer kompakten Säurestruktur.

Die schicke Geschenkverpackung dieses Spitzenweins aus Spanien macht ihn zum perfekten Mitbringsel.
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  • Artikelname: Monte Ducay Reserva Seleccionada Pergamino Tinto DO Cariñena 2011 - Bodegas San Valero
    Land: Spanien
    Region-Anbaugebiet: Aragonien
    Weingut: Bodegas San Valero
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Garnacha - Syn. Grenache - Aragón, Tempranillo - Syn. Tinta Roriz - Tinto Fino - Tinta de Toro
    Jahrgang: 2012
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Kaminabend, Kundengeschenk, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Anschrift
    Firmenname:BODEGAS SAN VALERO
    Straße:Ctra. Nacional 330, km 450
    Ort:50400 Cariñena (Zaragoza)
    Land:Spanien
    Region:Cariñena
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.sanvalero.com/
    E-Mail:bsv@sanvalero.com
    Twitter:https://twitter.com/bodegasanvalero
    Telefon:+34 976 620 400
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1944
    Wein
    Önologe:Javier Domeque
    Rebfläche:5500 Hektar
    Beim Anblick des Monte Ducay Reserva Seleccionada Pergamino Tinto DO Cariñena von Bodegas San... mehr
    Expertise für "Monte Ducay Reserva Seleccionada Pergamino Tinto DO Cariñena 2011 - Bodegas San Valero"
    Beim Anblick des Monte Ducay Reserva Seleccionada Pergamino Tinto DO Cariñena von Bodegas San Valero nimmt das Auge ein dichtes Rubinrot mit Purpurreflexen wahr.
    Dieser elegante Reserva präsentiert sich im Duft und im Geschmack intensiv fruchtig mit Aromen von dunklen Waldbeeren, roten Früchten und schönen blumigen Anklängen. Am Gaumen wirkt er frisch und fleischig mit feinen weichen Tanninen und einer kompakten, schön integrierten Säurestruktur. Ein schöner, üppiger Abgang rundet ihn ab.
    Die Bezeichnung Monte Ducay geht auf den in unmittelbarer Nähe zur Kellerei liegenden Weinberg zurück. Das Wort Pergamino leitet sich vom deutschen Begriff Pergament ab und soll auf das Papier aufmerksam machen, das die Flasche umhüllt. Dabei steht Pergament symbolisch für die Textur des Weines.

    Herstellungsverfahren des Monte Ducay Reserva Seleccionada Pergamino Tinto

    Das von Hand gelesene Erntegut der Bodegas San Valero wird zunächst entrappt, gemaischt und die daraus entstandene Maische temperaturkontrolliert in Edelstahltanks vergoren. Nach Abschluss der Gärung reift der Wein zunächst für 13 Monate in amerikanischen Eichenfässern ehe er schließlich für weitere 24 Monate in der Flasche abrundet.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Er empfielt sich zu Tapas, Pasteten, Stockfisch, Geflügelgerichten, kräftig gewürzten roten Fleischgerichten (Lamm und Wild beispielsweise) und zu reifem Käse.
    Weinart: Rotwein
    Anlass & Thema: Geschenk gute Freunde, Kaminabend, Kundengeschenk, Romantisches Dinner
    Aroma: Rote Johannisbeere, Sauerkirsche, Waldbeeren
    Ausbau: amerikanische Eiche, Barrique 225l
    Ausbaustufen: Reserva
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Spanien
    Region-Anbaugebiet: Aragonien
    Böden & Sonderlagen: Lehm, Granit
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Garnacha - Syn. Grenache - Aragón, Tempranillo - Syn. Tinta Roriz - Tinto Fino - Tinta de Toro
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2012
    Alkohol in Vol%: 13,00
    - Inverkehrbringer: Bodegas San Valero | Ctra.Nacional 330 km 450 | 50400 Cariñena (Zaragoza) | Spanien
    Restzucker ca. in g/l: 2,12
    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,30
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, dicht, samt
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Lesart: Handlese
    Nachhall/Finale: mittel
    Speiseempfehlungen: Rillettes, Jamon Iberico, Kalte Tapas, Lamm - Ziege - Kaninchen - Wild, Mediterrane Küche, Rindersteak, Warme Tapas
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Optimale Trinktemperatur in °C: 16
    optimal trinkreif in Jahren ab JG: 2016
    Informationen zum Inverkehrbringer
    Anschrift
    Firmenname:BODEGAS SAN VALERO
    Straße:Ctra. Nacional 330, km 450
    Ort:50400 Cariñena (Zaragoza)
    Land:Spanien
    Region:Cariñena
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.sanvalero.com/
    E-Mail:bsv@sanvalero.com
    Twitter:https://twitter.com/bodegasanvalero
    Telefon:+34 976 620 400
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1944
    Wein
    Önologe:Javier Domeque
    Rebfläche:5500 Hektar
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