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Monte Rosso - Sassotondo
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Heidelbeere, Schwarzkirsche, Brombeere, Schwarze Johannisbeere, und Waldboden
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt hervorragend Gerichte wie Boeuf Bourguignon oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen
  • Seine Herkunft aus der Toskana macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein idealer Rotwein, erstklassig unter anderem zum Romantischen Dinner

Monte Rosso - Sassotondo

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Jahrgang

9999
2020
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Monte Rosso - Sassotondo
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Steckbrief des Monte Rosso - Sassotondo

Der Monte Rosso von Sassotondo aus der Toskana zeigt im geschwenkten Glas eine leuchtende, rubinroter Farbe. Der Nase zeigt dieser Sassotondo Rotwein allerlei Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich noch Waldboden, Heidelbeere und Schwarzkirsche hinzu.

Der Sassotondo Monte Rosso präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein knackig, seidige und leichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere.

Vinifikation des Monte Rosso von Sassotondo

Der balancierte Monte Rosso aus Italien ist ein reinsortiger Wein, biologisch gekeltert aus der Rebsorte Ciliegiolo. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung .

Speiseempfehlung zum Sassotondo Monte Rosso

Dieser Rotwein aus Italien sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu gebratener Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Boeuf Bourguignon oder Entenbrust mit Zuckerschoten.

Harte Fakten

Bio & Biodynamisch:
bio (BIO DE-ÖKO-039)
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Romantisches Dinner
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Toskana (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Aroma:
Garrigue , Heidelbeere , Schwarzkirsche , Brombeere , Schwarze Johannisbeere , Waldboden
Textur / Mundgefühl:
leicht , knackig , seidig
Stil:
ausgewogen , Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , komplex
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
12
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Sassotondo cantina e vigneti - C.s. Pian Di Conati 52 - 58010 Sovana (GR) - Italia
Art.-Nr.:
75615-IT-RW-CIL-1334-20
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