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Montepulciano d' Abruzzo DOC 2014 Bio - Barone Cornacchia von Barone Cornacchia

Montepulciano d' Abruzzo DOC 2014 Bio - Barone Cornacchia von Barone Cornacchia

Montepulciano d' Abruzzo DOC 2014 Bio - Barone Cornacchia

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    Artikelname: Montepulciano d' Abruzzo DOC 2014 Bio - Barone Cornacchia
    Land: Italien
    Anbaugebiet: Abruzzen
    Weingut: Barone Cornacchia
    Rebsorten: Montepulciano
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, komplex
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Grillparty, Party, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der aus biozertifizierten Trauben vinifizierte Montepulciano d'Abruzzo DOC Bio von Barone... mehr
    Der aus biozertifizierten Trauben vinifizierte Montepulciano d'Abruzzo DOC Bio von Barone Cornacchia zeigt sich jung in einem intensiven Rubinrot, dass mit fortschreitendem Alter zu Granatrot tendiert.

    Aromen von dunklen Beeren (Brombeere, Blaubeere), Kirschen und Gewürzen (Lakritz) sowie Noten von Pflaumen prägen den intensiven, feinen und komplexen Duft. Am fleischigen, vollmundigen, ausgewogenen, weichen und intensiven Gaumen mit den angenehmen Tanninen vermittelt er ein schönes Kräftespiel. Der Barone Cornacchia Montepulciano d'Abruzzo besitzt einen langen Abgang mit feinen Tanninen.

    Wir empfehlen diesen Montepulciano von Barone Cornacchia zu Pasta mit tomatenbasierten Soßen, kräftigen Fleischgerichten von Schwein, Rind, Lamm oder Wild sowie zu Hartkäse.

    Vinifikation:

    Nach der alkoholischen Gärung in Edelstahltanks wird der Montepulciano für sechs bis acht Monate in Eichenfässern und im Anschluss daran für drei Monate in der Flasche verfeinert.
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: Biowein (BIO DE-ÖKO-037)
    Böden & Sonderlagen: Muschelkalk / Kalkstein
    Ausbau: Flaschenlager, Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 8
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, kraftvoll, ausdrucksstark
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15-18
    Speiseempfehlungen: Desserts, Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Landschaft & Natur, klassisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0.75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5 - 7
    Restzucker ca. in g/l: 0,2
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,5
    - Inverkehrbringer: Weinkontor Freund GmbH Nienkamp 17 D-33829 Borgholzhausen
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