Montepulciano d'Abruzzo DOP 3 l Bag In Box 2020 - Lunaria

Der Montepulciano D'Abruzzo 3 l Bag In Box aus der Feder von Lunaria aus den Abruzzen offenbart im geschwenkten Glas eine dichte, rubinroter Farbe. Gibt man ihm im Glas durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Der Nase offenbart dieser Lunaria Rotwein allerlei schwarze Johannisbeeren und Brombeeren. Als wäre das nicht bereits eindrucksvoll, gesellen sich durch den Ausbau im Edelstahl noch Schwarzer Pfeffer hinzu.

Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar seidig. Durch seine lebendige Fruchtsäure zeigt sich der Montepulciano D'Abruzzo 3 l Bag In Box am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion die Abruzzen schließlich mit schöner Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und schwarze Johannisbeere.

Vinifikation des Montepulciano D'Abruzzo 3 l Bag In Box von Lunaria

Grundlage für den kraftvollen Montepulciano D'Abruzzo 3 l Bag In Box aus die Abruzzen sind Trauben aus der Rebsorte Montepulciano. Nach der Lese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich abgefüllt wird.

Speiseempfehlung für den Montepulciano D'Abruzzo 3 l Bag In Box von Lunaria

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als Begleiter zu Roten Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen, pikanten Curry mit Lamm oder Kalb-Zwiebel-Auflauf.

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