Brombeere, Sauerkirsche, Veilchen, getoastetes Holz, Vanille, Eukalyptus und Schokolade
  • Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt vorzüglich Gerichte wie Zitronen-Chili-Hühnchen mit Bulgur oder gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Valle Central besonders kraftvoll
  • Ein kraftvoller Rotwein, perfekt als stimmiger Winterwein

Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum 2019 - Montes

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Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum 2019 - Montes
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Weitere Informationen

Im Glas offeriert der Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum von Montes eine dichtem purpurrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in starken Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bouquet dieses Rotweins aus dem Valle Central begeistert mit Noten von Schwarzkirsche, Schwarze Johannisbeere, Schattenmorelle und Heidelbeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen, durch den Eichenholzeinfluss gefördert, Vanille, Lebkuchen-Gewürz und Zimt hinzu.

Am Gaumen startet der Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum von Montes angenehm trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotwein wunderbar dicht. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Valle Central schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Lavendel und Lilie.

Vinifikation des Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum von Montes

Der kraftvolle Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum aus Chile ist eine Cuvée, vinifiziert aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon und Merlot. Die Weintrauben für diesen Rotwein aus Chile werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich in Flaschen abgefüllt wird.

Speiseempfehlung zum Montes Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum

Genießen Sie diesen Rotwein aus Chile idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Kichererbsen-Curry.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2019
Land: Chile
Anbaugebiet: Valle Central (CL)
Unterregion: Valle de Rapel (CL)
Anlass und Thema: Kaminabend , Kundengeschenk , Romantisches Dinner , Weihnachten , Winterwein
Lage: Valle de Colchagua
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Merlot
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: französische Eiche , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 12
Aroma: getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Veilchen , Vanille , Eukalyptus , Schokolade
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Übersee , klassisch , duftig
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 1,5 Magnum
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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