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Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum 2017 - Montes

28,99 €
1.5 l (19,33 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-CL-RW-BL-475-11
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Montes Alpha Cabernet Sauvignon 1,5 l Magnum 2017 - Montes
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Weitere Informationen

Der Montes Alpha Cabernet Sauvignon ist eine wundervolle Rotwein-Cuvée aus Cabernet Sauvignon (90%) und Merlot (10%).

Im Glas erfreut dieser chilenische Rotwein mit einer kräftig rubinroten Farbe. Das elegante, komplexe und intensive Bouquet entfaltet kräftige Aromen nach Veilchen und roten Früchten - insbesondere Herzkirsche -  sowie Noten nach Brombeere, Schokolade und schwarzem Pfeffer mit einem Hauch Zigarrenbox. Vanille-, Karamell- und Kaffeenoten der Eichenholzreife komplettieren die Aromen der Nase. Am Gaumen überzeugt dieser finessenreiche und ausgezeichnete Rotwein aus Chile mit einer wunderbaren Balance, einer großartigen Struktur, einem mittleren Körper sowie festen und runden Tanninen. Dieser Rotwein schließt mit einem langen und anhaltenden Nachhall.

Vinifikation des Cabernet Sauvignon Montes Alpha Magnum

Sowohl die Cabernet Sauvignon als auch die Merlot Trauben werden von Hand bei optimaler Reife gelesen. Nach der vollständigen Entrappung werden die Trauben getrennt voneinander eingemacht und vergoren. Nach der alkoholischen Gärung folgt eine ausgedehnte Maischestandzeit. Dadurch erhält dieser Rotwein seine kräftigen Aromen, intensive Farbe und herrlichen Tannine. Der Ausbau für diesen Rotwein findet für 12 Monate in Barriques aus französischer Eiche statt. Erst bei der Flaschenabfüllung wird der Montes Alpha Cabernet Sauvignon mit dem 10-prozentigen Anteil von Merlot harmonisch abgerundet. 

Speiseempfehlung für den Magnum Montes Alpha Cabernet Sauvignon

Dieser trockene Rotwein aus Chile ist ein idealer Begleiter zu Pasta mit Bolognese Sauce, rotem Fleisch, gebratenem Kalbskoteletts mit Cabernet Sauce, Schweinerippchen, mongolischem Rind und dunkler Schokolade.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weinart: Rotwein
Weintyp: Stillwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Land: Chile
Anbaugebiet: Valle Central (CL)
Unterregion: Valle de Rapel (CL)
Anlass und Thema: Kaminabend , Kundengeschenk , Romantisches Dinner , Weihnachten , Winterwein
Lage: Valle de Colchagua
Ausbau: kleines Holz
Rebsorten: Cabernet Sauvignon , Merlot
Jahrgang: 2017
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: französische Eiche , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 12
Aroma: Beerenobst , Steinobst , blumig , würzig , holzig
Textur / Mundgefühl: dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Übersee , klassisch , duftig
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 1,5 Magnum
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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