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Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay 2016 - Montes

Weißwein Chile Aconcagua (CL) Valle de Casablanca (CL)
17,99 €
0.75 l (23,99 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-CL-WW-CH-002-15
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Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay 2016 - Montes
17,99 €
0.75 l (23,99 € * / 1 l)

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Weitere Informationen

Die Reben für den komplexen, rebsortenreinen Montes Alpha Special Cuvée Chardonnay wachsen in der Region von Aconcagua Costa.

Im Glas besitzt dieser Wein eine tiefgelbe Farbe mit glänzend goldenen Glanzlichtern. Das hervorragende Bouquet offenbart intensive Noten nach tropischen Früchten - es dominieren Noten nach Ananas und Banane. Dazu gesellen sich weißfleischige Pfirsiche mit fein mineralischen Noten. Unterlegt wird die Aromatik, dank dem Fassausbau, von Anklängen nach Haselnüssen und Vanille. Am Gaumen überzeugt dieser chilenische Weißwein mit seinem frischen Charakter, der von einem voluminösen Körper umschlossen wird. Die sehr angenehme Säure begleitet in den wunderbar anhaltenden Nachhall. 

Vinifikation des Chardonnay Special Cuvée Montes Alpha

Anfang Februar bis Anfang April werden die Chardonnay Trauben am frühen Morgen von Hand in 300kg Behältern gelesen. Im Weinkeller angekommen, wird das Lesegut entrappt, gepresst und mehrere Stunden kalt eingemaischt. Danach wird der Most in Edelstahltanks bei 13 bis 14 Grad Celsius für 25 Tage vergoren. 

Nach dem abgeschlossenen Gärprozess werden 40% dieses Weins für 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut. 60% dieses Weißweins verbleiben in den Edelstahltanks. 

Speiseempfehlung für den Special Cuvée Montes Alpha Chardonnay

Genießen Sie diesen trockenen Weißwein aus Chile zu Lachstatar und frischem Hummer. Aber auch zu leichten Pasta-Gerichten und reifen Käsesorten ist sehr zu empfehlen. 

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Stillwein
Weinart: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Gesamtsäure ca. in g/l: 3,5
Restzucker ca. in g/l: 2,5
Geschmack: trocken
Land: Chile
Anbaugebiet: Aconcagua (CL)
Unterregion: Valle de Casablanca (CL)
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Kochen mit Freunden , Kundengeschenk , Picknick , Romantisches Dinner
Ausbau: Edelstahltank , kleines Holz
Rebsorten: Chardonnay
Jahrgang: 2016
Böden & Sonderlagen: Sand , Lehm
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: Edelstahltank , französische Eiche
Ausbaudauer in Mon.: 12
Aroma: Steinobst , Tropische Frucht , Schalenobst / nussig , erdig / mineralisch
Textur / Mundgefühl: knackig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Stil: Übersee , klassisch
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Weissweinglas
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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