Mango, Zitrone, Grünes Gras und mineralisch
  • Dieser sortenreine Weißwein ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Wok-Gemüse mit Fisch oder Kokos-Limetten-Fischcurry
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Aconcagua rebsortentypisch und geradlinig
  • Ein idealer Weißwein, perfekt als stimmiger Balkonwein (Terrasse geht auch!)

Outer Limits Sauvignon Blanc 2021 - Montes

Weißwein Chile Chile Aconcagua (CL) Valle del Aconcagua (CL)
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Outer Limits Sauvignon Blanc 2021 - Montes
Weitere Informationen

Der elegante Outer Limits Sauvignon Blanc aus dem Hause Montes gleitet mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Nach dem ersten Schwenken, kann man bei diesem Weißwein eine erstklassige Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. Dieser sortenreine chilenische Wein schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Pomelo, Zitronengräsern, Zitronen und Mangos. Hinzu gesellen sich Anklänge von mediterrane Kräuter, Wacholder und Waldboden.

Am Gaumen startet der Outer Limits Sauvignon Blanc von Montes herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar knackig und schmelzig. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Aconcagua, genauer gesagt aus Valle del Aconcagua, besticht schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Outer Limits Sauvignon Blanc von Montes

Grundlage für den balancierten Outer Limits Sauvignon Blanc aus Aconcagua sind Trauben aus der Rebsorte Sauvignon Blanc. Die Trauben für diesen Weißwein aus Chile werden, wenn sie perfekt ausgereift sind, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Outer Limits Sauvignon Blanc für 7 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Montes Outer Limits Sauvignon Blanc

Erleben Sie diesen Weißwein aus Chile am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Spargelsalat mit Quinoa oder Lauchsuppe.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Geschenk für gute Freunde , Hochzeit , Kenner überraschen , Picknick
Jahrgang: 2021
Land: Chile
Anbaugebiet: Aconcagua (CL)
Unterregion: Valle del Aconcagua (CL)
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Cuvée: sortenrein
Ausbau: Edelstahltank
Ausbau-Details: sur lie (auf der Hefe)
Ausbaudauer in Mon.: 7
Lesart: Handlese
Aroma: Mango , Zitrone , Grünes Gras , mineralisch
Textur / Mundgefühl: knackig , schmelzig
Nachhall / Finale: lang
Stil: Übersee , modern
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , modern
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%: 13,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
Art.-Nr.: 70011-CL-WW-SB-776-16
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