Chardonnay Reserva 2018 - Montes
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Die Farbe des Montes Reserva Chardonnay zeigt sich in einem brillanten Hellgold mit grünlichen Reflexen im Glas.
Das Bouquet erfreut die Nase mit einer exotischen Fruchtkomposition aus reifen Mangos, frischen Bananen sowie saftigen Pfirsichen. Untermalt werden die Aromen der Nase von feinsten Holznuancen und Vanille. Am Gaumen besitzt dieser chilenische Weißwein einen wundervoll geschmeidigen, vollmundigen, fast cremigen Charakter, der perfekt mit der saftigen Frucht, weichen Säure und Würze harmoniert.
Die Chardonnay-Trauben für diesen rebsortenreinen Weißwein wachsen im Valle de Curicó. Erst bei optimaler Reife werden die Trauben gelesen und in die Weinkellerei gebracht.
Nach der sanften Pressung wird der Most bei kontrollierter Temperatur kühl im Stahltank vergoren. Nach der alkoholischen Gärung werden 40% des Weins für 6 Monate in Fässern aus französischer Eiche gelagert. Die anderen 60% ruhen weiter in den Edelstahltanks.
Wir empfehlen Ihnen diesen trockenen Weißwein aus Chile zu zarten Lachsgerichten, Kalbsschnitzel oder Gemüselasagne.
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