Merlot Reserva 2017 - Montes

Der Merlot Reserva von Montes ist eine wundervolle Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Merlot (85%) und Cabernet Sauvignon (15%). 

Die Farbe dieses chilenischen Weins leuchtet in einem satten Purpurrot mit violetten Reflexen im Glas. Das Bouquet offenbart kräftige Aromen nach saftigen Himbeeren, reifen Blaubeeren und frischen Johannisbeeren. Dazu gesellen sich noch ein feiner Hauch Mokkaschokolade und zarte Vanilletöne. Am Gaumen erfreut dieser Rotwein mit seiner sehr saftigen und vollmundigen Persönlichkeit. Die frischen Gewürze - durch den Holzeinsatz - harmonieren perfekt mit den beerigen Fruchtnuancen - besonders Pflaumenmus tritt in den Vordergrund. Die Fruchtsäure ist lebhaft und die feinen Tannine sind wundervoll eingebunden. Der würzige Nachhall zeigt sich ausgewogen, lebendig und lang anhaltend.

Vinifikation des Merlots Reserva Montes

Bei Rebsorten wachsen im wunderschönen Valle de Colchagua. 

Die reifen Trauben werden bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank vergoren. Danach erfolgt die Reifung für sechs Monate in Fässern aus französischer Eiche. Erst vor der Flaschenabfüllung wird dieser Wein mit 15% Cabernet Sauvignon veredelt.

Speiseempfehlung für den Montes Merlot Reserva 

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Chile zu saftigen Steaks, Lammchops mit Rosmarin-Knoblauch-Marinade oder auch zu Risotto mit Pilzen.