- Dieser sortenreine Rotwein ergänzt vorzüglich Gerichte wie Gänsebrust mit Ingwer-Rotkohl und Majoran oder geschmortes Hähnchen in Rotwein
- Seine Herkunft aus Burgund macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
- Ein idealer Rotwein, perfekt unter anderem zum Kenner überraschen oder zum Kaminabend
Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey - Domaine Chanson
Frankreich 
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Der im Fass ausgebaute Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey aus der Weinbau-Region Burgund präsentiert sich im Glas in leuchtendem Hellrot. Schwenkt man das Glas, dann kann man bei diesem Rotwein eine perfekte Balance wahrnehmen, denn er zeichnet sich an den Wänden des Glases weder wässrig noch sirup- oder likörartig ab. In ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Himbeere, abgerundet von Vanille und Weißer Pfeffer, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.
Der Domaine Chanson Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey präsentiert sich dem Weinliebhaber herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Wein aus der Weinbauregion Burgund schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Himbeere.
Vinifikation des Domaine Chanson Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey
Der balancierte Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey aus Frankreich ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Pinot Noir. Der Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Franzose atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der elegante Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey noch für einige Monate in Fässern aus französischer Eiche ausgebaut.
Speiseempfehlung zum Domaine Chanson Monthelie 1er Cru Le Clos Gauthey
Trinken Sie diesen Rotwein aus Frankreich idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, geschmortem Hähnchen in Rotwein oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten.
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