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92
Punkte
I Vini di Veronelli
2
Gläser
Gambero Rosso
93
Punkte
Robert M. Parker

Monticol Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2018 - Cantina Terlan

Rotwein Italien Trentino-Alto Adige (IT) Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
25,89 €
0.75 l (34,52 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-IT-RW-PN-0001-09
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Monticol Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 2018 - Cantina Terlan
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Weitere Informationen

Der Monticol Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC von Cantina Terlan leuchtet im Glas in einem Rubin- bis Granatrot. An der Nase entfalten sich facettenreiche und köstlichen Aromen von Brombeeren und Walderdbeeren, aber auch Tabak und einem Hauch Feuerstein begleitet durch feine Noten von Wiesenchampignons. Dieser ausgewogene, strukturreiche Rotwein beeindruckt am Gaumen mit seiner mineralischen Eleganz und seinem langen und spannenden Nachhall. 

Vinifikation des Cantina Terlan Monticol Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC

Die trauben für diesen Spätburgunder wachsen in WEinbergen auf 500 bis 600 m.ü.d.M. Die Luftströme in diesen Lagen sorgen auch im Sommer für frische Temperaturen. Diese Rebsorte wird bereits seit Mitte des 19.Jh. nachweislich in Südtirol an gebaut, vor allem die älteren Weinberge verleihen den daraus entstehenden Weinen Struktur und Eleganz.

Weinlese und Selektion erfolgen manuell. Die Trauben werden entrappt und anschließend langsam bei kontrollierter Temperatur und mit sanfter Bewegung des Mostes in Edelstahltanks vergoren. Die malolaktische Gärung und der anschließende Ausbau über 12 Monate finden zu 50% in großen Eichenholzfässern und zu 50% in Barriques statt. Für dern Ausbau in Barriques kommen ein drittel neue Fässer zum Einsatz. Drei Monate vor der Abfüllung in Flaschen wird die Cuvée aus den beiden Weinen gebildet.

Speiseempfehlung zum Monticol Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC 

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu klassischen Gerichten der Südtiroler Küche, zu Rehrücken mit Äpfeln und Rotwein und Ricottagnocchi, Milchkalb mit Mohn, Rinderlende mit Kräutern, Kartoffelpuré und Kastanienragout oder Kalbsleber mit Butter und Thymian, Kalb mit mediterranem Gemüse oder Hirsotto oder geräuchertes Hirschfleisch mit Wildpreiselbeerensoße und Meerettich

Auszeichnungen für den Monticol Pinot Nero Riserva Alto Adige DOC von Cantina Terlan

  • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2015 und 2013
  • I Vini di Veronelli: 92 Punkte für 2015, 93 Punkte für 2014
  • Wine Advocate Robert Parker: 93 Pubnkte für 2013 und 2015
  • Wine Enthusiast: 91 Punkte für 2014
  • James Suckling: 91 Punkte für 2014
  • Bibenda: 4 Trauben für 2014
  • Bibenda: 4 Trauben für 2013 und 2012
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
Restzucker ca. in g/l: 0,6
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Trentino-Alto Adige (IT)
Unterregion: Alto Adige /Südtirol DOC (IT)
Anlass und Thema: Erntedankfest , Familienfeier , Herbstwein , Kundengeschenk , Romantisches Dinner , Winterwein
Ausbau: kleines Holz , großes Holz
Rebsorten: Pinot Noir
Jahrgang: 2017
Qualitätsklassifikation & Prädikate: Riserva , DOC Denominazione di origine controllata
Prämierungen: I Vini di Veronelli - 92 Punkte , Gambero Rosso - 2 Gläser , Wine Advocate Robert M. Parker - 93 Punkte
Ausbau-Details: Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 12
Aroma: Beerenobst , pflanzlich / vegetabil , würzig
Textur / Mundgefühl: schmelzig , samtig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , klassisch
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung: Burgunderkelch
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
Alkohol in Vol%: 14,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Cantina Terlan - Silberleitenweg 7 - 39018 Terlan - Italien
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