- von Fattoria Le Pupille

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Morellino di Scansano DOCG 2015 - Fattoria Le Pupille

Morellino di Scansano DOCG 2015 - Fattoria Le Pupille

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana
    Weingut: Fattoria Le Pupille
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Alicante Bouschet - Syn. Pontac, Malvasia Nera, Sangiovese - Syn. Niellucio - Prugnolo Gentile - Sangiovese Grosso - Brunello
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: klassisch, duftig, Alte Welt
    Alkohol in Vol%: 13,5
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Morellino di Scansano DOCG von Fattoria Le Pupille erscheint in einer rubinroten Farbe mit... mehr

    Der Morellino di Scansano DOCG von Fattoria Le Pupille erscheint in einer rubinroten Farbe mit zarten purpurroten Reflexen im Glas. Das Bouquet dieses eher küstennahen Toskana-Rotweins begeistert uns mit Aromen von reifen Sauerkirschen, etwas schokoladig angehauchter Mon Cherí Kirsche, roten und schwarzen Beeren wie Himbeere, Brombeere und schwarze Johannisbeere und einem Hauch Veilchen. Balsamische Noten ergänzen.

    Am Gaumen begeistert der Morellino di Scansano von Le Pupille mit einer vitalen Fruchtsäure und zarten, aber präsenten Tanninen. Die schöne Säure harmoniert perfekt mit den runden und umfassenden Tanninen. Vollmundiger Körper mit langem Nachhall.

    Vinifikation des Le Pupille Morellino di Scansano

    Die Trauben für den Morrellino di Scansano von Pupille wachsen auf einem von Ton- und Eisenoxid-Gestein geprägten Terrain, das durch Kies aufgelockert wird. Die Weinlese erfolgt Ende September (Sangiovese). Im Oktober folgen Malvasia Nera und Alicante. Nach der Gärung bei 24°C in Edelstahltanks reift der "einfache" Morellino von Elisabetta für 8 Monate größtenteils im Stahl und zu einem kleinen Prozentsatz in Barriques zweiter Belegung.

    Foodpairing für den Morellino di Scansano DOCG von Fattoria Le Pupille

    Wir empfehlen diesen herrlichen Rotwein von Elisabetta Geppetti zu Vorspeisen mit kräftigen Saucen und Fleischgerichten aus der Region Maremma.

    Ausbau: Edelstahltank
    Unterregion: Morellino di Scansano DOCG
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Prämierungen: James Suckling - 93 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Barrique 225 l, Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 8
    Aroma: Beerenobst, blumig, erdig / mineralisch, Steinobst
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,2
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola Fattoria Le Pupille - Piagge Del Maiano 92 A - 58100 Grosseto - Italien
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    Prämierungen für Morellino di Scansano DOCG 2015 - Fattoria Le Pupille

    93
    Punkte
    James Suckling
    Lage von Fattoria Le Pupille
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