Morellino di Scansano Riserva DOCG 2015 - Le Pupille von Fattoria Le Pupille

Morellino di Scansano Riserva DOCG 2015 - Le Pupille

Morellino di Scansano Riserva DOCG 2015 - Le Pupille

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Toskana / Maremma
    Weingut: Fattoria Le Pupille
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Sauvignon, Sangiovese (Prugnolo Gentile)
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, Warmklima-Anbaugebiet, klassisch, vornehm
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Herbstwein, Kaminabend, Kenner überraschen, Ostern, Romantisches Dinner, Valentinstag, Vatertag / Herrentag, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Morellino di Scansano Riserva DOCG von Fattoria Le Pupille erscheint in einem tiefdunklen... mehr

    Morellino di Scansano Riserva DOCG 2015 - Le Pupille

    Der Morellino di Scansano Riserva DOCG von Fattoria Le Pupille erscheint in einem tiefdunklen Granat im Glas. Das Bukett duftet verführerisch nach roten Früchten, die von delikaten balsamischen Aromen und mediterranen Gewürzen begleitet werden. Am Gaumen zeigt sich diese Morellino Riserva von Elisabetta Gepetti sehr konzentriert mit vollem, runden Körper, in schöner Balance mit festen und nachhaltigen Tanninen. Der lange, anhaltende Nachhall schließt mit klassischen fruchtigen und würzigen Nuancen.

    Vinifikation des Morellino di Scansano Riserva DOCG von Fattoria Le Pupille

    Die Riserva stellt die Wurzeln der Fattoria Le Pupille dar. Es war der erste Wein der 1982 die Kellerei verließ und stammte aus dem Lesejahr 1978, das Jahr, in dem die DOC Morellino di Scansano geschaffen wurde. Die ältesten Weinberge sind durchschnittlich 30 Jahre alt bis zu den jüngeren Anlagen von 2002,m sie befinden sich auf einer Höhe von 50 bis 250 m.ü.d.M.

    Der Morellino Riserva wird aus 85% Sangiovese und 15% Cabernet Sauvignon vinifiziert. Die manuelle Weinlese findet Ende September für den Sangiovese und in der ersten Hälfte Oktober für den Cabernet Sauvignon statt. Es werden nur die besten Trauben verarbeitet. Nach der Mazeration auf den Schalen für die Dauer von 20 Tagen folgt die temperaturkontrollierte Gärung und die vollständige malolaktischen Gärung in Edelstahl. Der anschließende Ausbau über 15 Monate findet in großen 10-20-40 hl Eichenholzfässern statt. Insgesamt werden 78.000 Flaschen produziert. 

    Speiseempfehlung für den Morellino di Scansano Riserva von Le Pupille

    Am besten genießen Sie diesen edlen Rotwein aus der südlichen Maremma als exzellenten Begleiter zu Pastagerichten mit geschmackvollen, komplexen Soßen, Hauptgerichte mit rotem Fleisch oder Wild und zu reifen Käsesorten mit fruchtigem Senf.

    Auszeichnungen für den Morellino di Scansano Riserva DOCG von Le Pupille

    • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2013, 1 Glas für 2012
    • Robert M.Parker: 92+ Punkte für 2013, 90 Punkte für 2012
    • James Suckling: 93 Punkte für 2013, 2012 und 2011
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,3
    Unterregion: Morellino di Scansano DOCG
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Riserva, DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
    Prämierungen: Gambero Rosso - 2 Gläser, James Suckling - 93 Punkte, Wine Advocate - Robert M. Parker - 92+ Punkte
    Böden & Sonderlagen: Sandstein, Ton, Lehm, Mergel
    Lesart: Handlese
    Ausbaudauer in Mon.: 15
    Aroma: Steinobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: schmelzig, samtig, fleischig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Burgunderkelch
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola Fattoria Le Pupille - Piagge Del Maiano 92 A - 58100 Grosseto - Italien
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    12.12.2017
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    Prämierungen

    2
    Gläser
    Gambero Rosso
    93
    Punkte
    James Suckling
    92+
    Punkte
    Robert M. Parker
    Lage von Fattoria Le Pupille
    Morellino di Scansano Riserva DOCG 2015 - Le Pupille finden Sie auch in diesen 4 Kategorien:
    Italienische Weine
    Italienischer Rotwein
    Trockener Rotwein
    Trockener Wein
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