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Blaubeere, Brombeere, Himbeere, und Waldboden

Mosaico - Casa di Terra

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Jahrgang

9999
2021
Produkt in Sets je 3 Einheiten kaufbar.
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Mosaico - Casa di Terra
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Steckbrief des Mosaico - Casa di Terra

Der Mosaico aus der Feder von Casa di Terra aus der Toskana offenbart im Weinglas eine ausdrucksstarke purpurrote Farbe. Im Glas offenbart dieser Rotwein von Casa di Terra Aromen von Himbeeren und Brombeeren, ergänzt um Garrigue, Waldboden und Blaubeere. Dieser Wein schmeckt angenehm trocken. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Hier handelt es sich um einen echten Qualitätswein, der sich klar von einfacheren Qualitäten abhebt und so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht nicht zwangsläufig Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser Rotwein durch eine ungemein dichte und samtige Textur aus. Im Abgang begeistert dieser Wein aus der Weinbauregion die Toskana schließlich mit außergewöhnlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Himbeere.

Vinifikation des Casa di Terra Mosaico

Ausgangspunkt für die erstklassige und wunderbar Cuvée Mosaico von Casa di Terra sind Cabernet Franc, Merlot und Syrah Trauben. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Mosaico ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung wird der Mosaico noch für 6 Monate in Barriques aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Casa di Terra Mosaico

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu Boeuf Bourguignon, Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen oder Gemüsetopf mit Pesto.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Empfang , Geschenk für gute Freunde , Kundengeschenk , Romantisches Dinner
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Toskana (IT)
Unterregion:
Bolgheri DOC (IT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Ausbau:
kleines Holz
Ausbau-Details:
Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.:
6
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Lesart:
Handlese
Aroma:
Garrigue , Blaubeere , Brombeere , Waldboden , Himbeere
Textur / Mundgefühl:
samtig , dicht
Nachhall / Finale:
sehr lang
Stil:
Alte Welt , modern
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp:
Korken
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Fattoria Casa di Terra - 162/A - Strada Comunale delle Ferruggini - 57022 Bolgheri (LI) - Italia
Art.-Nr.:
70017-IT-RW-BL-035-17.1
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