Mosel Riesling Gold Edition Spätlese - Peter Mertes

Der Mosel Riesling Gold Edition Spätlese aus der Weinbau-Region Mosel offeriert sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Der Nase offenbart dieser Peter Mertes Weißwein allerlei Mirabellen, Aprikosen, Pfirsiche, Weinbergspfirsich und Nektarinen.

Der Mosel Riesling Gold Edition Spätlese kann zurecht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem wunderbar lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Weißwein wunderbar leicht. Durch seine vitale Fruchtsäure präsentiert sich der Mosel Riesling Gold Edition Spätlese am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Weißwein aus der Weinbauregion die Mosel schließlich mit schöner Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Nektarine und Pfirsich.

Vinifikation des Mosel Riesling Gold Edition Spätlese von Peter Mertes

Dieser Wein legt das Augenmerk klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen außergewöhnlich eleganten reinsortigen Wein von Peter Mertes wurde nur bestes Traubenmaterial verwendet. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Der Vergärung schließt sich eine Reifung für einige Monate auf der Feinhefe an, bevor der Wein schließlich auf Flaschen gezogen wird. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Mosel Riesling Gold Edition Spätlese behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung zum Peter Mertes Mosel Riesling Gold Edition Spätlese

Erleben Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Zwiebelkuchen mit Thymian, gebackene Süßkartoffeln mit Schafskäse oder Rote Zwiebeln gefüllt mit Couscous und Aprikosen.

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