Mousseux Bio alkoholfrei - Carl Jung

Der alkoholfreie Mousseux Bio von Carl Jung aus dem Rheingau offenbart im Weinglas eine brillante, hellgelbe Farbe. Die Perlung dieses Schaumwein schimmert im Glas beständig und fein. Im Glas präsentiert dieser Schaumwein von Carl Jung Aromen von Äpfel, Quitten, Birnen und Nashi-Birne, ergänzt um schwarzem Tee, Zimt und Vanille. Der Mousseux Bio alkoholfrei kann mit Fug und Recht als außergewöhnlich fruchtbetont und samtig bezeichnet werden, da er mit einem angenehm lieblichen Geschmacksprofil vinifiziert wurde. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses leichtfüßigen Schaumwein wunderbar knackig. Der Abgang wird zudem von mineralischen Anklängen der von Lehm und Lössboden dominierten Böden begleitet.

Vinifikation des Mousseux Bio von Carl Jung

Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Rheingau. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm und Lössboden. Im Anschluss an die Handlese werden die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei gebracht. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung der Grundweine. Abschließend wird dieser Wein behutsam entalkoholisiert.

Speiseempfehlung für den Mousseux Bio alkoholfrei von Carl Jung

Dieser Schaumwein aus Deutschland sollte am besten sehr gut gekühlt bei 5 - 7°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, fruchtigem Endiviensalat oder Wok-Gemüse mit Fisch.

Inhalt und Nährwerte

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