Mouton Cadet Blanc Bordeaux AOC 2017 - Baron Philippe de Rothschild

Der Mouton Cadet Blanc Bordeaux AOC von Baron Philippe de Rothschild leuchtet in einem hellen Strohgelb. Er verzückt mit einem eleganten, vom hohen Anteil an Sauvignon geprägten Bouquet. Duftige Aromen von Zitrusfrüchten, Cassisblüten und Buchsbaum erfüllen die Nase. Frisch und fruchtbetont ergießt er sich im Mund mit einer wunderbaren Balance der Terroir- und Rebsortenaromen. Der Sauvignon sorgt für die duftige Frische von Zitrusfrüchten und weißen Blüten, der Semillon verleiht die geschmeidige Textur und der Muscadelle ergänzt um einen Hauch traubiger Würze. Abgerundet wird das durch eine spürbare Mineralität, die auf die kalkhaltigen Böden der Entre-Deux-Mers zurückgeht.

Food pairing für den Mouton Cadet Blanc Bordeaux von Baron Philippe de Rothschild

Servieren Sie ihn als duftig frischen Aperitif, zu grünen Salaten, gebratenem Spargel, Pasta mit frischem Pesto, frischen Garnelen, gebeiztem Lachs, Forelle Müllerin oder gegrilltem Hühnchen. Aber auch solo macht er eine gute Figur.