vegan vegan
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Brombeere, Sauerkirsche, Veilchen und getoastetes Holz
  • Dieser Rotwein aus Shiraz Trauben ergänzt perfekt Gerichte wie gebackenen Schafskäse-Päckchen oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen
  • Der Ausbau im Edelstahltank und großen Holz macht diesen Rotwein besonders schmelzig
  • Ein kraftvoller Rotwein, erstklassig unter anderem zum Romantischen Dinner oder zum Kaminabend

Mr. Borios Shiraz 2018 - Simonsig

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Mr. Borios Shiraz 2018 - Simonsig
Weitere Informationen

Mit dem Simonsig Mr. Borio's Shiraz kommt ein erstklassiger Rotwein ins Glas. Hierin offenbart er eine wunderbar dichte, purpurrote Farbe. In ein Rotweinglas eingegossen, präsentiert dieser Rotwein aus Südafrika herrlich duftig Aromen nach Schwarzkirsche, Heidelbeere, Lilie und Flieder, abgerundet von Eichenholz, getoastetem Barrique und Zigarrenkistchen, die der Fassausbau beisteuert.

Der Simonsig Mr. Borio's Shiraz begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im hohen Qualitätsweinbereich erwarten kann, so verzückt dieser Südafrikaner natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack braucht nicht unbedingt Zucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein schmelzige, fleischige und dichte Textur aus. Durch die balancierte Fruchtsäure schmeichelt der Mr. Borio's Shiraz mit samtigem Gefühl am Gaumen, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Coastal Region schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Pflaume und Schwarzkirsche.

Vinifikation des Simonsig Mr. Borio's Shiraz

Der kraftvolle Mr. Borio's Shiraz aus Südafrika ist ein reinsortiger Wein, gekeltert aus der Rebsorte Shiraz. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben umgehend ins Presshaus. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Mr. Borio's Shiraz für 10 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Simonsig Mr. Borio's Shiraz

Dieser Rotwein aus Südafrika sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gefüllte Paprikaschoten oder Ossobuco.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Romantisches Dinner
Jahrgang: 2018
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,4
Restzucker ca. in g/l: 2,6
Land: Südafrika
Anbaugebiet: Coastal Region (ZA)
Unterregion: Stellenbosch (ZA)
Rebsorten: Shiraz
Cuvée: sortenrein
Ausbau: Edelstahltank , großes Holz
Ausbau-Details: Edelstahltank , Barrel
Ausbaudauer in Mon.: 10
Bio, vegan, alkoholfrei etc.: vegan
Aroma: getoastetes Holz , Brombeere , Sauerkirsche , Veilchen
Textur / Mundgefühl: schmelzig , fleischig , dicht
Nachhall / Finale: lang
Stil: Übersee , modern , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , modern
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Stephan Pellegrini GmbH - DE-ÖKO-007 - Ostring 29 - 76829 Landau - Deutschland
Art.-Nr.: 70015-ZA-RW-SH-001-17
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