Nava Real Verdejo DO - Bodegas Alvarez y Diez

Der elegante Nava Real Verdejo von Bodegas Alvarez y Diez kommt mit leuchtendem Hellgelb ins Glas. Im Glas offeriert dieser Weißwein von Bodegas Alvarez y Diez Aromen von Gallia-Melone, Geissblatt, Grapefruits, Physalis und Pink Grapefruit, ergänzt um weitere fruchtigen Nuancen. Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Spanier natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack braucht eben nicht zwangsläufig Zucker. Das Finale dieses jugendlichen Weißwein aus der Weinbauregion Kastilien-Leon, genauer gesagt aus Rueda DO, besticht schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Nava Real Verdejo von Bodegas Alvarez y Diez

Dieser balancierte Weißwein aus Spanien wird aus der Rebsorte Verdejo hergestellt. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Nava Real Verdejo für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Bodegas Alvarez y Diez Nava Real Verdejo

Genießen Sie diesen Weißwein aus Spanien idealerweise moderat gekühlt bei 11 - 13°C als begleitenden Wein zu Spaghetti mit Joghurt-Minz-Pesto, gebratene Forelle mit Ingwer-Birne oder fruchtiger Endiviensalat.

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