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Brombeere, Sauerkirsche, Veilchen und Vanille
  • Dieser sortenreine Rotwein passt hervorragend zu pikanten Curry mit Lamm oder Ossobuco
  • Seine Herkunft aus dem Piemont macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein kraftvoller Rotwein, perfekt als stimmiges Geschenk für gute Freunde

Nebbiolo Langhe DOC - Enzo Boglietti

Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2021
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Nebbiolo Langhe DOC - Enzo Boglietti
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Steckbrief des Nebbiolo Langhe DOC - Enzo Boglietti

Der kraftvolle Nebbiolo Langhe Enzo Boglietti leuchtet mit dichtem Rubinrot ins Glas. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Dichte und Fülle, was sich in deutlichen Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die Nase dieses Rotweins aus dem Piemont überzeugt mit Nuancen von schwarze Johannisbeere, Lilie, Schattenmorelle und Veilchen. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen Vanille, schwarzer Tee und Lebkuchen-Gewürz hinzu.

Dieser Rote von Enzo Boglietti ist optimal für alle Genießer, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein Premium- und Lagenweinsegment erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses druckvollen Rotweins wunderbar dicht. Im Abgang begeistert dieser lagerfähige Rotwein aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Maulbeere und Rose. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Lehm dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Enzo Boglietti Nebbiolo Langhe

Grundlage für den kraftvollen Nebbiolo Langhe aus Piemont sind Trauben aus der Rebsorte Nebbiolo. Die Trauben wachsen unter optimalen Bedingungen im Piemont. Die Reben graben hier ihre Wurzeln tief in Böden aus Lehm. Natürlich wird der Nebbiolo Langhe auch von mehr als nur dem Boden Langhe DOC bestimmt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Die Trauben für diesen Rotwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Handlese gelangen die Trauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 9 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Enzo Boglietti Nebbiolo Langhe

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als Begleiter zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, gefüllte Paprikaschoten oder Rucola-Penne.

Harte Fakten

Bio & Biodynamisch:
bio (BIO DE-ÖKO-039)
Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Romantisches Dinner
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Piemont (IT)
Unterregion:
Langhe DOC (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
kleines Holz
Ausbaudauer in Mon.:
9
Flaschenanzahl:
1
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Böden & Sonderlagen:
Lehm
Lesart:
Handlese
Aroma:
Brombeere , Sauerkirsche , Veilchen , Vanille
Textur / Mundgefühl:
dicht
Nachhall / Finale:
lang
Stil:
Alte Welt
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung:
Bordeauxglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp:
Korken
Alkohol in Vol%:
14
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Enzo Boglietti - Via Fontane 18a - 12064 La Morra (CN) - Italia
Art.-Nr.:
70121-IT-RW-NE-031-18
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