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    Nebbiolo Langhe DOC 2017 - G.D. Vajra von G.D. Vajra

    Nebbiolo Langhe DOC 2017 - G.D. Vajra

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Piemont (IT)
    Weingut: G.D. Vajra
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Nebbiolo
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, landestypischer Abend, Kaminabend, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Nebbiolo Langhe aus der Weinbau-Region Piemont offeriert sich im Glas in dichtem Rubinrot.... mehr

    Nebbiolo Langhe DOC 2017 - G.D. Vajra

    Der Nebbiolo Langhe aus der Weinbau-Region Piemont offeriert sich im Glas in dichtem Rubinrot. Gibt man ihm durch Schwenken etwas Luft, so offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Das Bukett dieses Rotweins aus dem Piemont bezaubert mit Aromen von Schwarzkirsche, Parfum-Rose, Flieder und Schattenmorelle. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen sonnenwarmes Gestein, Lebkuchen-Gewürz und Waldboden hinzu.

    Der G.D. Vajra Nebbiolo Langhe begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit außergewöhnlich wenig Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man bei einem Wein dieser Preisklasse natürlich auch erwartet, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt eben nicht zwangsläufig Zucker. Druckvoll und komplex präsentiert sich dieser dichte und samtige Rotwein am Gaumen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Piemont schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Jasmin und Maulbeere.

    Vinifikation des Nebbiolo Langhe von G.D. Vajra

    Dieser kraftvolle Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Nebbiolo gekeltert. Natürlich wird der Nebbiolo Langhe auch von klimatischen und stilistischen Faktoren Langhe DOC bestimmt. Dieser Italiener kann im besten Sinne des Wortes als Wein der Alten Welt bezeichnet werden, der sich außerordentlich eindrucksvoll präsentiert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Nebbiolo Langhe für 12 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

    Speiseempfehlung zum G.D. Vajra Nebbiolo Langhe

    Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitenden Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten oder Lauch-Tortilla.

    Unterregion: Langhe DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, blumig, würzig, erdig / mineralisch
    Textur / Mundgefühl: samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch, floral
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Inverkehrbringer: Azienda Agricola G.D. Vajra - Via delle Viole 25 - 12060 Barolo (CN) - Italien
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    Lage von G.D. Vajra
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    Piemont
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