Nebbiolo Langhe DOC 2015 - Borgogno von Giacomo Borgogno & Figli
Nebbiolo Langhe DOC 2015 - Borgogno von Giacomo Borgogno & Figli
   

Nebbiolo Langhe DOC 2015 - Borgogno

Nebbiolo Langhe DOC 2015 - Borgogno

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Piemont / Le Langhe
    Weingut: Giacomo Borgogno & Figli
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Nebbiolo
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, komplex
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Romantisches Dinner, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Nebbiolo Langhe von Borgogno ist ein charakterstarker, charmanter und rebsortenreiner... mehr

    Nebbiolo Langhe DOC 2015 - Borgogno

    Der Nebbiolo Langhe von Borgogno ist ein charakterstarker, charmanter und rebsortenreiner Rotwein aus dem italienischen Weinanbaugebiet DOC Langhe in Piemont. 

    Mit einem satten Purpurrot und rubinroten Glanzlichtern präsentiert sich dieser Rotwein im Glas. Das vielschichtige Bouquet verzaubert die Nase mit Aromen nach saftigen Kirschen, reifen Pflaumen und reifen Beerenfrüchten - besonders Himbeere und Brombeere. Dazu gesellen sich würzige Anklänge nach Zimt, Nelke, schwarzer Pfeffer und etwas Süßholz. Mit einer wunderbaren Harmonie zwischen Fruchtfülle, Frische und Würze nimmt dieser italienische Rotwein gekonnt den Gaumen ein. Die Tannine sind sehr gut in den Körper eingebunden und begleiten in das lange Finale. 

    Vinifikation des Borgogno Nebbiolo Langhe

    Nach der Lese der Nebbiolo-Trauben wird das Lesegut in den Weinkeller von Giacomo Borgogno & Figli gebracht. Die Maische gärt für insgesamt 15 Tage bei einer Temperatur von 24 bis 28 Grad Celsius in Edelstahltanks. Ist der Gärprozess abgeschlossen, wird die Maische sanft abgepresst und es beginnt die Reife für 10 Monate in großen Holzfässern aus slawonischer Eiche. Danach ruht dieser Wein noch 3 weitere Monate in der Flasche, bevor dieser das Weingut verlässt. 

    Speiseempfehlung für den Nebbiolo Borgogno DOC Langhe

    Dieser trockene Rotwein aus Italien ist ein hervorragender Speisebegleiter zu saftigen Steaks mit Pfeffersauce, ofenfrischen Braten oder auch zu Wildgerichten mit Preiselbeermus. 

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,4
    Restzucker ca. in g/l: 0,4
    Unterregion: Langhe DOC
    Ausbau: großes Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Ausbau-Details: slawonische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 10
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Textur / Mundgefühl: dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
    Inverkehrbringer: Borgogno Giacomo & Figli - Via Vincenzo Gioberti 1 - 12060 Barolo (CN) - Italien
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    Lage von Giacomo Borgogno & Figli
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