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Negre - Bodegas Ribas
Brombeere, Himbeere, Erdbeere und Lakritz

Negre - Bodegas Ribas

Rotwein Spanien Spanien Balearen (ES) Mallorca VT (ES)
Dieses Produkt steht derzeit nicht zur Verfügung!

Jahrgang

9999
2021
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Steckbrief des Negre - Bodegas Ribas

Im Glas präsentiert der Negre von Bodegas Ribas eine dichte rubinrote Farbe. Nach dem ersten Schwenken, offenbart dieser Rotwein eine hohe Viskosität, was sich in Kirchenfenstern am Glasrand zeigt. Die erste Nase des Negre schmeichelt mit Noten von Himbeeren, Brombeeren und Erdbeeren. Den fruchtigen Aspekten des Bouquets gesellen sich Noten des Fass-Ausbaus wie noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Am Gaumen eröffnet der Negre von Bodegas Ribas herrlich aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Auf der Zunge zeichnet sich dieser druckvolle Rotwein durch eine ungemein samtige Textur aus. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Balearen, genauer gesagt aus Mallorca VT, begeistert schließlich mit gutem Nachhall.

Vinifikation des Negre von Bodegas Ribas

Dieser kraftvolle Rotwein aus Spanien wird aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Merlot und Syrah cuvetiert. Der Negre ist ein Alte Welt-Wein im besten Sinne des Wortes, denn dieser Spanier atmet einen außergewöhnlichen europäischen Charme, der ganz klar den Erfolg von Weinen aus der Alten Welt unterstreicht. Die Trauben für diesen Rotwein aus Spanien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Trauben umgehend in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank und kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Negre für 10 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

Speiseempfehlung für den Negre von Bodegas Ribas

Trinken Sie diesen Rotwein aus Spanien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kabeljau mit Gurken-Senf-Gemüse, Gemüsetopf mit Pesto oder Ossobuco.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
landestypischer Abend , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner
Land:
Spanien
Anbaugebiet:
Balearen (ES)
Unterregion:
Mallorca VT (ES)
Ausbau:
Edelstahltank , kleines Holz
Ausbau-Details:
Edelstahltank , Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.:
10
Lesart:
Handlese
Aroma:
Brombeere , Lakritz , Himbeere , Erdbeere
Textur / Mundgefühl:
samtig
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
Alte Welt , modern
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , reduziert
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
8
Alkohol in Vol%:
14
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Bodegas Ribas - Carrer de Muntanya 2 - 07330 Consell - Illes Balears - España
PID:
70011-ES-RW-BL-0056-19.00
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