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Pfirsich, Stachelbeere, Zitrone und Buchsbaum
  • Dieser Weißwein aus Sauvignon Blanc Trauben ergänzt hervorragend Gerichte wie Spargelsalat mit Quinoa oder gebratenen Forelle mit Ingwer-Birne
  • Seine Herkunft aus Valencia macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein idealer Weißwein, erstklassig unter anderem zum Valentinstag oder zum Muttertag

50 Reasons Sauvignon Blanc DO - Neleman

Weißwein Spanien Spanien Valencia (ES) Valencia DO (ES)

Jahrgang

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50 Reasons Sauvignon Blanc DO - Neleman

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50 Reasons Sauvignon Blanc DO - Neleman
Weitere Informationen

Im Glas offenbart der biologisch erzeugte 50 Reasons Sauvignon Blanc aus der Feder von Neleman eine brillant schimmernde hellgelbe Farbe. Die erste Nase des 50 Reasons Sauvignon Blanc schmeichelt mit von Pfirsiche, Nektarinen und Pampelmusen. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich noch mehr fruchtig-balsamische Nuancen hinzu.

Der Neleman 50 Reasons Sauvignon Blanc präsentiert sich dem Weinfreund herrlich trocken. Dieser Weißwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, wie man es bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein schmelzige und knackig Textur aus. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Valencia schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Zitrone und Weinbergspfirsich. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Schiefer und Kalkstein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des 50 Reasons Sauvignon Blanc von Neleman

Dieser elegante Weißwein aus Spanien wird biologisch aus der Rebsorte Sauvignon Blanc gekeltert. In Valencia wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein und Schiefer. Die Beeren für diesen Weißwein aus Spanien werden, nachdem die optimale Reife sichergestellt wurde, ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie sortiert und behutsam aufgebrochen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der 50 Reasons Sauvignon Blanc für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung zum Neleman 50 Reasons Sauvignon Blanc

Dieser Spanier sollte am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C genossen werden. Er eignet sich perfekt als begleitender Wein zu gebratene Forelle mit Ingwer-Birne, Spargelsalat mit Quinoa oder Kokos-Limetten-Fischcurry.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Weißwein
Weinfarbe: weiß
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Geschenk für gute Freunde , Hochzeit , Muttertag , Silvester , Valentinstag , Weihnachten
Land: Spanien
Anbaugebiet: Valencia (ES)
Unterregion: Valencia DO (ES)
Rebsorten: Sauvignon Blanc
Cuvée: sortenrein
Ausbau: Edelstahltank
Ausbau-Details: Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O. Denominación de Origen
Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037)
Böden & Sonderlagen: Kalk , Schiefer
Lesart: Handlese
Aroma: Pfirsich , Stachelbeere , Zitrone , Buchsbaum
Textur / Mundgefühl: knackig , schmelzig
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C: 8 - 10
Speiseempfehlungen: Helle und leichte Speisen
Glasempfehlung: Weißweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Burgunderflasche , modern
Verschlusstyp: Korken
Alkohol in Vol%: 12,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Bodegas Neleman S.L. - ES-ECO-020-CV - Fusters/Andreu Alfaro 3 - 46110 Godella - Valencia - Spanien
Art.-Nr.: 70011-ES-WW-SB-111-16
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