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Brombeere, Schwarze Johannisbeere, Brombeergelee und Weißer Pfeffer
  • Dieser Rotwein aus Nero d'Avola Trauben harmoniert ausgezeichnet mit Lauchsuppe oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen
  • Seine Herkunft aus Sizilien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Ein balancierter Rotwein, ausgezeichnet unter anderem zum Kaminabend oder zum Picknick

Nero d'Avola Biologica Sicilia IGT - Baglio di Pianetto

Rotwein Italien Italien Sizilien (IT) Sicilia DOC (IT)

Jahrgang

9999
2021
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Nero d'Avola Biologica Sicilia IGT - Baglio di Pianetto
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Steckbrief des Nero d'Avola Biologica Sicilia IGT - Baglio di Pianetto

Im Glas offeriert der Nero d'Avola Biologica Sicilia aus dem Hause Baglio di Pianetto eine leuchtend purpurrote Farbe. Das Bouquet dieses Rotweins aus Sizilien zieht in den Bann mit Nuancen von Schwarze Johannisbeere, Waldfrucht-Konfit, Maulbeere und Brombeere. Gerade seine fruchtbetonte Art macht diesen Wein so besonders.

Der Baglio di Pianetto Nero d'Avola Biologica Sicilia begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 2,6 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Geschmack benötigt eben nicht zwingend viel Zucker. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotwein wunderbar samtig und dicht. Durch seine vitale Fruchtsäure zeigt sich der Nero d'Avola Biologica Sicilia am Gaumen herrlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Waldbeer-Marmelade.

Vinifikation des Nero d'Avola Biologica Sicilia von Baglio di Pianetto

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Nero d'Avola hergestellt. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Nero d'Avola Biologica Sicilia ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Maschinen ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Weinlese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Nero d'Avola Biologica Sicilia für einige Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..

Speiseempfehlung für den Nero d'Avola Biologica Sicilia von Baglio di Pianetto

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien am besten temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Spinatgratin mit Mandeln, Kohl-Rouladen oder Nudeln mit Bratwurstklößchen.

Harte Fakten

Produkttyp:
Weintyp:
Rotwein
Weinfarbe:
rot
Geschmack:
Anlass und Thema:
Balkonwein (Terrasse geht auch!) , Familienfeier , Kaminabend , Picknick
Gesamtsäure ca. in g/l:
4,8
Restzucker ca. in g/l:
2,6
Land:
Italien
Anbaugebiet:
Sizilien (IT)
Unterregion:
Sicilia DOC (IT)
Rebsorten:
Cuvée:
sortenrein
Ausbau:
Edelstahltank
Ausbau-Details:
Edelstahltank
Qualitätsklassifikation & Prädikate:
DOC Denominazione di origine controllata
Lesart:
Handlese
Aroma:
Brombeere , Schwarze Johannisbeere , Brombeergelee , Weißer Pfeffer
Textur / Mundgefühl:
samtig , dicht
Nachhall / Finale:
mittel
Stil:
Alte Welt , modern
Optimale Serviertemperatur in °C:
15 - 18
Speiseempfehlungen:
Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen
Glasempfehlung:
Rotweinglas
Flaschengröße in l:
0,75
Flaschendesign & Ausstattung:
Burgunderflasche , modern
Verschlusstyp:
Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG:
6
Alkohol in Vol%:
13.5
Allergene und Inhaltsstoffe:
enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer:
Baglio Di Pianetto - IT-BIO-008 - Via Francia - 90030 Santa Cristina Gela (PA) - Italia
PID:
70017-IT-RW-NA-003-17
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