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    Nero d’Avola Bio Sicilia DOC 2018 - Cantine Settesoli von Cantine Settesoli
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    Nero d’Avola Bio Sicilia DOC 2018 - Cantine Settesoli

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Sizilien (IT)
    Weingut: Cantine Settesoli
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Nero d'Avola
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: trocken
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Grillparty, Kaminabend, Romantisches Dinner, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 13,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Nero d’Avola Bio Sicilia aus der Weinbau-Region Sizilien präsentiert sich im Glas in... mehr

    Nero d’Avola Bio Sicilia DOC 2018 - Cantine Settesoli

    Der Nero d’Avola Bio Sicilia aus der Weinbau-Region Sizilien präsentiert sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Das Bukett dieses Rotweins aus Sizilien bezaubert mit Nuancen von schwarze Johannisbeere, Maulbeere, Heidelbeere und Brombeere. Spüren wir der Aromatik weiter nach, kommen schwarzer Tee, Zimt und orientalische Gewürze hinzu. 

    Der Nero d’Avola Bio Sicilia von Cantine Settesoli ist ideal für alle Wein-Genießer, die möglichst wenig Restsüße im Wein mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, wie man es natürlich bei einem Wein jenseits der Supermarktregales  erwarten kann. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar samtig. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Nero d’Avola Bio Sicilia am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Heidelbeere und Maulbeere.

    Vinifikation des Cantine Settesoli Nero d’Avola Bio Sicilia

    Grundlage für den balancierten Nero d’Avola Bio Sicilia aus Sizilien sind Trauben aus der Rebsorte Nero d'Avola. Wenn die perfekte physiologische Reife sichergestellt ist werden die Trauben für den Nero d’Avola Bio Sicilia ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Traubenvollernter ausschließlich von Hand gelesen. Nach der Weinlese gelangen die Weintrauben zügig in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Ende der Gärung kann sich der Nero d’Avola Bio Sicilia für 3 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.

    Speiseempfehlung zum Cantine Settesoli Nero d’Avola Bio Sicilia

    Mit diesem Rotwein haben Sie den idealen Begleiter zu Rumtopf, Boeuf Bourguignon oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen gefunden.

    Prämierungen für den Nero d’Avola Bio Sicilia von Cantine Settesoli

    Neben einem erstklassigen Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Rotwein von Cantine Settesoli auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies

    • Mundus Vini Biofach - Silber
    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,7
    Restzucker ca. in g/l: 2,1
    Unterregion: Sicilia DOC
    Ausbau: Edelstahltank
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: bio (BIO DE-ÖKO-037), vegan
    Prämierungen: Mundus Vini Biofach - Silber
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 3
    Aroma: Beerenobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: samtig
    Nachhall / Finale: lang
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Korken
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4
    Inverkehrbringer: Cantine Settesoli s.c.a - IT-BIO-008 - Strada Statale 115 - 92013 Menfi (AG) - Italien
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    Prämierungen

    Lage von Cantine Settesoli
    Nero d’Avola Bio Sicilia DOC 2018 - Cantine Settesoli finden Sie auch in dieser Kategorie:
    Sizilien
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