Medaille
Trophy
- Dieser Rotwein aus besten Trauben ergänzt vorzüglich Gerichte wie geschmorten Hähnchen in Rotwein oder Kalbstafelspitz mit Bohnen und Tomaten
- Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen italienischen Rotwein besonders samtig
- Ein vielfach ausgezeichneter Rotwein, perfekt als stimmiger Winterwein
Nero d’Avola Sicilia DOC 2021 - Cantine Settesoli
Italien 
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Der Nero d’Avola Sicilia aus der Weinbau-Region Sizilien offeriert sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Dieser sortenreine italienische Wein präsentiert im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Zwetschgen, Pflaumen, Heidelbeeren und Schwarzen Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von weiteren Früchten.
Der Cantine Settesoli Nero d’Avola Sicilia präsentiert sich dem Genießer herrlich trocken. Dieser Rotwein zeigt sich dabei nie grobschlächtig oder karg, sondern rund und geschmeidig. Ausgeglichenen und vielschichtig präsentiert sich dieser samtige Rotwein am Gaumen. Durch seine vitale Fruchtsäure offenbart sich der Nero d’Avola Sicilia am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser jugendliche aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit beachtlicher Länge. Erneut zeigen sich wieder Anklänge an Schwarzkirsche und Maulbeere.
Vinifikation des Nero d’Avola Sicilia von Cantine Settesoli
Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus der Rebsorte Nero d'Avola vinifiziert. Wenn sie perfekt ausgereift sind werden die Trauben für den Nero d’Avola Sicilia ohne die Hilfe grober und wenig selektiver Vollernter ausschließlich händisch geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach ihrem Ende kann sich der Nero d’Avola Sicilia für 3 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren..
Speiseempfehlung zum Cantine Settesoli Nero d’Avola Sicilia
zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.
Prämierungen für den Nero d’Avola Sicilia von Cantine Settesoli
Neben einem erstklassigen Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Cantine Settesoli Wein auch mit Auszeichnungen, darunter auch Medaillen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2020
- Berliner Wein Trophy - Gold
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