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Brombeere, Dörrpflaume, Karamell und Weißer Pfeffer
  • Dieser erstklassige Rotwein harmoniert ausgezeichnet mit Spinatgratin mit Mandeln oder Nudeln mit Bratwurstklößchen
  • Seine Herkunft aus Sizilien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
  • Dieser italienische Rotwein eignet sich hervorragend als Wein zur Familienfeier oder zur Grillparty

Passivento Rosso Terre Siciliane IGT - Barone Montalto

Rotwein Italien Italien Sizilien (IT) Terre Siciliane IGT (IT)

Jahrgang

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Passivento Rosso Terre Siciliane IGT - Barone Montalto
Weitere Informationen

Der Passivento Rosso von Barone Montalto ist ein sortenreiner Nero d'Avola, der sich mit kräftiger, purpurroter Farbe im Glas präsentiert.

Dabei umschmeichelt dieser italienische Rotwein die Nase mit allerlei reifen, frischen als auch gedörrten Beerenfrüchten, Pflaumen und etwas Mon Chéri Kirsche. Würzige Aromen von etwas Butter-Karamell, kandierten Feigen und zartes, edles Eichenholz runden das Bouquet perfekt ab. Am Gaumen begeistert der Passivento Nero d'Avola aus Sizilien durch seinen runden, vollmundigen und körperreichen Geschmack. Der feinen Süße stehen eine fruchtige Frische und weiche Tannine gegenüber.

Vinifikation des Barone Montalto Passivento

Die Rebstöcke für diesen Wein wurzeln auf sandigen Böden mit Tonanreicherungen auf Sizilien und tanken so übers Jahr besonders viel Sonne. Die Trauben trocknen bereits am Stock, werden aber auch im Weingut nach der Lese noch getrocknet. Anschließend werden die vollreifen Trauben für 15 Tage auf der Maische vergoren und abschließend für 4 Monate in Barriquefässern ausgebaut.

Speiseempfehlung zum Barone Montalto Passivento Rosso

Genießen Sie diesen halbtrockenen Rotwein von Barone Montalto aus Sizilien zu Spanferkel, Pasteten oder Salami.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: halbtrocken
Anlass und Thema: Familienfeier , Grillparty , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner
Gesamtsäure ca. in g/l: 6,5
Restzucker ca. in g/l: 14,0
Land: Italien
Anbaugebiet: Sizilien (IT)
Unterregion: Terre Siciliane IGT (IT)
Rebsorten: Nero d'Avola
Cuvée: sortenrein
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 4
Qualitätsklassifikation & Prädikate: IGT Indicazione Geografica Tipica , Appassimento
Böden & Sonderlagen: Sand , Ton
Lesart: Handlese
Aroma: Karamell , Brombeere , Dörrpflaume , Weißer Pfeffer
Textur / Mundgefühl: seidig , fleischig , dicht
Nachhall / Finale: mittel
Stil: Alte Welt , duftig
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , modern
Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Barone Montalto SpA - IT-BIO-006 - Via Umberto I 115 - 12040 Priocca (CN) - Italien
Art.-Nr.: 70007-IT-RW-NE-001-16.1
Bewertungen
schmeckt nach Süden, Sonne und Meer

hervorragender Wein für warme Sommerabende, mit oder ohne mediterranes Essen

| 03.08.2018
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