Passivento Rosso Terre Siciliane IGT 2018 - Barone Montalto von Barone Montalto
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Passivento Rosso Terre Siciliane IGT 2018 - Barone Montalto

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Sizilien
    Weingut: Barone Montalto
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Nero d'Avola
    Jahrgang: 2018
    Geschmack: halbtrocken
    Stil: Alte Welt, duftig
    Anlass und Thema: Familienfeier, Grillparty, Kochen mit Freunden, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Passivento Rosso von Barone Montalto ist ein sortenreiner Nero d'Avola, der sich mit... mehr

    Passivento Rosso Terre Siciliane IGT 2018 - Barone Montalto

    Der Passivento Rosso von Barone Montalto ist ein sortenreiner Nero d'Avola, der sich mit kräftiger, purpurroter Farbe im Glas präsentiert.

    Dabei umschmeichelt dieser italienische Rotwein die Nase mit allerlei reifen, frischen als auch gedörrten Beerenfrüchten, Pflaumen und etwas Mon Chéri Kirsche. Würzige Aromen von etwas Butter-Karamell, kandierten Feigen und zartes, edles Eichenholz runden das Bouquet perfekt ab. Am Gaumen begeistert der Passivento Nero d'Avola aus Sizilien durch seinen runden, vollmundigen und körperreichen Geschmack. Der feinen Süße stehen eine fruchtige Frische und weiche Tannine gegenüber.

    Vinifikation des Barone Montalto Passivento

    Die Rebstöcke für diesen Wein wurzeln auf sandigen Böden mit Tonanreicherungen auf Sizilien und tanken so übers Jahr besonders viel Sonne. Die Trauben trocknen bereits am Stock, werden aber auch im Weingut nach der Lese noch getrocknet. Anschließend werden die vollreifen Trauben für 15 Tage auf der Maische vergoren und abschließend für 4 Monate in Barriquefässern ausgebaut.

    Speiseempfehlung zum Barone Montalto Passivento Rosso

    Genießen Sie diesen halbtrockenen Rotwein von Barone Montalto aus Sizilien zu Spanferkel, Pasteten oder Salami.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,5
    Restzucker ca. in g/l: 14,0
    Unterregion: Terre Siciliane IGT
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: Appassimento, IGT Indicazione Geografica Tipica
    Böden & Sonderlagen: Sand, Ton
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: Barrique 225 l
    Ausbaudauer in Mon.: 4
    Aroma: Beerenobst, gedörrte Früchte, karamellisiert
    Textur / Mundgefühl: seidig, fleischig, dicht
    Nachhall / Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Drehverschluss (Stelvin)
    Inverkehrbringer: Barone Montalto SpA - IT-BIO-006 - Via Umberto I 115 - 12040 Priocca (CN) - Italien
    Das sagen Kunden
    schmeckt nach Süden, Sonne und Meer

    hervorragender Wein für warme Sommerabende, mit oder ohne mediterranes Essen

    03.08.2018
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