- Dieser erstklassige Rotwein harmoniert ausgezeichnet mit Spinatgratin mit Mandeln oder Nudeln mit Bratwurstklößchen
- Seine Herkunft aus Sizilien macht diesen Wein zu einem typischen Vertreter der Weine aus der Alten Welt
- Dieser italienische Rotwein eignet sich hervorragend als Wein zur Familienfeier oder zur Grillparty
Passivento Rosso Terre Siciliane IGT - Barone Montalto
Italien 
Der Passivento Rosso von Barone Montalto ist ein sortenreiner Nero d'Avola, der sich mit kräftiger, purpurroter Farbe im Glas präsentiert.
Dabei umschmeichelt dieser italienische Rotwein die Nase mit allerlei reifen, frischen als auch gedörrten Beerenfrüchten, Pflaumen und etwas Mon Chéri Kirsche. Würzige Aromen von etwas Butter-Karamell, kandierten Feigen und zartes, edles Eichenholz runden das Bouquet perfekt ab. Am Gaumen begeistert der Passivento Nero d'Avola aus Sizilien durch seinen runden, vollmundigen und körperreichen Geschmack. Der feinen Süße stehen eine fruchtige Frische und weiche Tannine gegenüber.
Vinifikation des Barone Montalto Passivento
Die Rebstöcke für diesen Wein wurzeln auf sandigen Böden mit Tonanreicherungen auf Sizilien und tanken so übers Jahr besonders viel Sonne. Die Trauben trocknen bereits am Stock, werden aber auch im Weingut nach der Lese noch getrocknet. Anschließend werden die vollreifen Trauben für 15 Tage auf der Maische vergoren und abschließend für 4 Monate in Barriquefässern ausgebaut.
Speiseempfehlung zum Barone Montalto Passivento Rosso
Genießen Sie diesen halbtrockenen Rotwein von Barone Montalto aus Sizilien zu Spanferkel, Pasteten oder Salami.
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| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | halbtrocken |
| Anlass und Thema: | Familienfeier , Grillparty , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 6,5 |
| Restzucker ca. in g/l: | 14,0 |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Sizilien (IT) |
| Unterregion: | Terre Siciliane IGT (IT) |
| Rebsorten: | Nero d'Avola |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ausbau: | kleines Holz |
| Ausbau-Details: | Barrique 225 l |
| Ausbaudauer in Mon.: | 4 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | IGT Indicazione Geografica Tipica , Appassimento |
| Böden & Sonderlagen: | Sand , Ton |
| Lesart: | Handlese |
| Aroma: | Karamell , Brombeere , Dörrpflaume , Weißer Pfeffer |
| Textur / Mundgefühl: | seidig , fleischig , dicht |
| Nachhall / Finale: | mittel |
| Stil: | Alte Welt , duftig |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Speiseempfehlungen: | Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Bordeauxglas |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , modern |
| Verschlusstyp: | Drehverschluss (Stelvin) |
| Alkohol in Vol%: | 14,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Barone Montalto SpA - IT-BIO-006 - Via Umberto I 115 - 12040 Priocca (CN) - Italien |
| Art.-Nr.: | 70007-IT-RW-NE-001-16.1 |
