- Dieser ausdruckstarke Rotwein ergänzt ausgezeichnet Gerichte wie Ossobuco oder Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen
- Der Ausbau im kleinen Holz macht diesen Rotwein besonders komplex
- Dieser argentinische Rotwein eignet sich erstklassig als stimmiges Geschenk für gute Freunde
Nicasia Vineyard Malbec 2019 - Catena Zapata
Argentinien 
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Der Nicasia Vineyard Malbec von Catena Zapata ist ein ausdrucksvoller, rebsortenreiner und ausgezeichneter Rotwein aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Mendoza.
Dieser Wein erstrahlt im Glas in einem leuchten Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern. In der Nase präsentiert dieser Rotwein ein sehr komplexes Bouquet mit Aromen nach saftigen Schwarzkirschen, reifen Zwetschgen - perfekt untermalt von Nuancen nach frischen Kräutern, Tabak und einem Hauch Mineralität. Am Gaumen beeindruckt dieser argentinische Rotwein mit einer vitalen Fruchtfülle, die wundervoll mit dem reichhaltigen Körper und der kraftvollen Tanninstruktur harmoniert. Die dichte Textur schmiegt sich an den kräftigen Körper an, ohne dabei Aufdringlich zu sein. Mit einem wundervoll langen Nachhall schließt dieser Wein harmonisch ab.
Vinifikation des Catena Zapata Nicasia Malbec
Der Nicasia-Weinberg liegt auf 1.180 Metern Höhe und wurde mit Malbec-Stöcken bepflanzt, die von dem historischen Angelica-Weinberg abstammen. Sie sind wurzelecht und liefern bei extrem niedrigen Erträgen einen eleganten, tiefen und ausdrucksstarken Rotwein. Ganz klar einer der Malbec-Höhepunkte dieser Welt! Äußerst niedrige Erträge, die aufwendige Arbeit im Weinberg, die unerbittliche Traubenselektion garantieren ein einzigartiges Malbec-Niveau.
Die Trauben werden sorgsam gepresst. Etwa 10% des Leseguts werden nicht entrappt. Die alkoholische Gärung und der Ausbau erfolgt in 225-l-Barriques und 500-l-Fässern aus französischer Eiche. Um weiche, sanfte Aromen und eine hohe Tanninextraktion zu erhalten, wird die Gärtemperatur niedrig gehalten. 18 Monate reift dieser Rotwein im Fass, unfiltriert wird der Zapata Nicasia Malbec dann in Flaschen gefüllt und reift für weitere 24 Monate, bevor dieser Wein das Weingut verlässt.
Speiseempfehlung für den Malbec Zapata Nicasia Vineyard
Wir empfehlen Ihnen diesen trockenen Rotwein aus Argentinien als Begleiter von Lammkotelett, Lendenbraten und Ziegenkäse.
Auszeichnungen für den Nicasia Vineyard Malbec von Catena Zapata
- James Suckling: 94 Punkte für 2014
- Robert M. Parker - The Wine Advocate: 96 Punkte für 2014
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