- von Bodegas Catena Zapata

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Nicasia Vineyard Malbec 2014 - Catena Zapata

Nicasia Vineyard Malbec 2014 - Catena Zapata

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    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Bodegas Catena Zapata
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Malbec
    Jahrgang: 2014
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, klassisch, komplex
    Anlass und Thema: Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Kenner überraschen
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Nicasia Vineyard Malbec von Catena Zapata erstrahlt im Glas in einem leuchten Rubinrot. In... mehr

    Nicasia Vineyard Malbec 2014 - Catena Zapata

    Der Nicasia Vineyard Malbec von Catena Zapata erstrahlt im Glas in einem leuchten Rubinrot. In der Nase präsentiert er ein sehr komplexes Bouquet mit Nuancen von Kräutern, Schwarzkirsche, Zwetschge, Tabak und Mineralien. Am Gaumen beeindruckt die vitale Frucht, der Körperreichtum und die kraftvolle Tanninstruktur.

    Herstellungsverfahren des Nicasia Vineyard Malbec von Catena Zapata

    Der Nicasia-Weinberg liegt auf 1.180 Metern Höhe und wurde mit Malbec-Stöcken bepflanzt, die von dem historischen Angelica-Weinberg abstammen. Sie sind wurzelecht und liefern bei extrem niedrigen Erträgen einen eleganten, tiefen und ausdrucksstarken Rotwein. Ganz klar einer der Malbec-Höhepunkte dieser Welt! Äußerst niedrige Erträge, die aufwendige Arbeit im Weinberg, die unerbittliche Traubenselektion garantieren ein einzigartiges Malbec-Niveau. Die Trauben werden sorgsam gepresst. Etwa 20% werden nicht entrappt. Die alkoholische Gärung und der Ausbau erfolgt in 225-l-Barriques und 500-l-Fässern aus französischer Eiche. Um weiche, sanfte Aromen und eine hohe Tanninextraktion zu erhalten, wird die Gärtemperatur niedrig gehalten. 18 Monate reift er im Fass, unfiltriert wird er dann in Flaschen gefüllt und reift für weitere 24 Monate, bevor er in den Verkauf gelangt.

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Wir empfehlen ihn als Begleiter von Lammkotelett, Lendenbraten und Ziegenkäse.

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,1
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Prämierungen: Wine Advocate - Robert M. Parker - 95 Punkte
    Lesart: Handlese
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, pflanzlich / vegetabil, würzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    Inverkehrbringer: CWD Champagner und Wein Distributionsgesellschaft mbH & Co.KG - DE-ÖKO-006 - Griegstrasse 75 Haus 23 - 22763 Hamburg - Deutschland
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    Prämierungen

    95
    Punkte
    Robert M. Parker
    Lage von Bodegas Catena Zapata
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    Argentinische Weine
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    Trockener Rotwein
    Trockener Wein
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