Niederhäuser Felsensteyer Riesling trocken 2021 - Jakob Schneider

Der Niederhäuser Felsensteyer Riesling von Jakob Schneider von der Nahe offeriert im Glas eine leuchtende, hellgelbe Farbe. Im Glas zeigt dieser Weißwein von Jakob Schneider Aromen von Pfirsiche und Maracujas, ergänzt um mineralisch. Am Gaumen eröffnet der Niederhäuser Felsensteyer Riesling von Jakob Schneider herrlich trocken, griffig und aromatisch. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Weißwein wunderbar leicht und knackig. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Niederhäuser Felsensteyer Riesling am Gaumen außergewöhnlich frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gut lagerfähige Weißwein aus der Weinbauregion die Nahe schließlich mit guter Länge. Erneut zeigen sich Anklänge an Maracuja und Pfirsich. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Vulkangestein dominierten Böden hinzu.

Vinifikation des Jakob Schneider Niederhäuser Felsensteyer Riesling

Dieser balancierte Weißwein aus Deutschland wird aus der Rebsorte Riesling vinifiziert. In der Nahe wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Vulkangestein. Nach der Handlese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung wird der elegante Niederhäuser Felsensteyer Riesling noch für einige Monate in Fässern aus Eichenholz ausgebaut.

Speiseempfehlung für den Niederhäuser Felsensteyer Riesling von Jakob Schneider

Genießen Sie diesen Weißwein aus Deutschland am besten gut gekühlt bei 8 - 10°C als Begleiter zu Gemüsesalat mit roter Beete, Lauch-Tortilla oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce.

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