Fabelhaft Tinto DOC Douro 2015 - Niepoort

Stillwein | Portugal | Douro | Niepoort
Fabelhaft Tinto DOC Douro 2015 - Niepoort von Niepoort

Fabelhaft Tinto DOC Douro 2015 - Niepoort von Niepoort

Der Fabelhaft Douro Tinto von Niepoort ist ein Klassiker unter den trockenen Rotweinen aus dem Tal des Douro. Er begeistert mit tiefer Frucht, charaktervoller Schiefer-Mineralität und gut abgestimmten Tanninen.

Mit dem Fabelhaft Tinto hat Dirk Niepoort bewiesen, dass charaktervolle Rotweine aus Portugal zu einem fairen Preis möglich sind. Nicht nur das, mit seinem Wilhelm Busch Etikett hat er auch optisch einen Wein geschaffen, den man sofort wiedererkennt.

Rotwein des Jahres 2009, 2011 und 2015 (Fachmagazin Weinwirtschaft)
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  • Artikelname: Fabelhaft Tinto DOC Douro 2015 - Niepoort
    Land: Portugal
    Region-Anbaugebiet: Douro
    Weingut: Niepoort
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Rebsorten: Tempranillo - Syn. Tinta Roriz - Tinto Fino - Tinta de Toro, Touriga Nacional, Touriga Franca, Trincadeira Preta - Syn. Tinta Amarela
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, modern, duftig
    Empfehlung: Team-Tipp
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Anschrift
    Firmenname:Niepoort Vinhos, SA
    Straße:Rua Candido dos Reis 670
    Ort:4400-071 Vila Nova de Gaia
    Land:Portugal
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.niepoort-vinhos.com/
    E-Mail:info@niepoort.pt
    Facebook:https://www.facebook.com/Niepoort.Vinhos
    Twitter:https://twitter.com/NiepoortWines
    Telefon:+3 51 2 23 77 77 70
    Fax:+3 51 2 23 32 02 09
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1842
    Eigentümer:Familie Niepoort
    Wein
    Bebaute Regionen:Ribeira Sacra (D.O.), Douro- Port (D.O.C.), Porto (V.Q.P.R.D.), Dão (D.O.C.),Bairrada (D.O.C.)
    Der lebhaft rubinrote Fabelhaft Douro Tinto von Niepoort zeigt purpurne Reflexe und schimmert... mehr
    Expertise für "Fabelhaft Tinto DOC Douro 2015 - Niepoort"
    Der lebhaft rubinrote Fabelhaft Douro Tinto von Niepoort zeigt purpurne Reflexe und schimmert mit mitteldichter Farbe im Glas. Die lebendig-duftige Nase dieser Rotwein-Cuvée aus Touriga Franca, Touriga Nacional, Tinta Roriz, Tinta Amarela und weiteren Rebsorten überzeugt mit frischen, tiefen und sehr intensiven Aromen von Wildbeeren, saftigen Brombeeren und etwas Pflaume. Süßliche Gewürze und herbwürziges Teeblatt vermählen sich harmonisch mit dem balsamischen Charakter des Fabelhaft Douro Tinto.

    Am Gaumen offenbart der Fabelhaft Tinto eine eleganten, voluminösen und jugendlich-frischen Geschmack mit spürbar mineralischem Profil. Ein schöne, lebhafte Fruchtsäure und weiche Tannine komplettieren das ausgewogene Gaumen-Gefühl.

    Beim Fabelhaft Tinto ist neben dem Inhalt auch das Äußere der Rotwein-Flasche beachtlich. Dafür wählte Dirk Niepoort eine Geschichte von Wilhelm Busch, aktuell die des Raben Hans Huckebein. Dessen Leben nimmt, nicht zuletzt durch den Genuss von Alkohol, ein schlimmes Ende, und hat den Begrif des Unglücksraben bis heute geprägt. Fabeln wie die von Huckebein sind der Grund, warum Niepoort dieser Weinserie den Namen Fabelhaft gab - und sie schmecken auch so!

    Herstellungsverfahren des Fabelhaft Tinto

    2014 war für Niepoort ein Jahr mit geringen Erträgen, aber umso besserer Qualität. Grund waren die geringen Niederschläge des Jahres. Diese startete Anfang September, wobei die Trauben für die Fabelhaft Douro Weine vor allem mit einem Fokus auf Frische, Säure und Frucht gelesen wurden. Gerade überreife Trauben sollten für den Fabelhaft Douro Tinto vermieden werden.

    Nach der Selektion des Lesegutes im Keller wurden die Trauben entrappt, eingemaischt und vergoren. Nach der Gärung reifte der Wein zu 15% für 12 Monate Barriques aus französischer Eiche (mehrfache Belegung).

    Serviervorschlag/Foodpairing

    Genießen Sie den Fabelhaft Douro Tinto von Niepoort zu Pasta mit würzigen Gemüse- oder Fleischsaucen, zu Pizza und zu Gerichten mit Rind- oder Schweinefleisch.
    Weinart: Rotwein
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Land: Portugal
    Region-Anbaugebiet: Douro
    Böden & Sonderlagen: Terrassen, Schiefer
    Rebsorten: Tempranillo - Syn. Tinta Roriz - Tinto Fino - Tinta de Toro, Touriga Nacional, Touriga Franca, Trincadeira Preta - Syn. Tinta Amarela
    Flaschengröße in l: 0.75
    Jahrgang: 2015
    Alkohol in Vol%: 13,00
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Inverkehrbringer: Niepoort (VINHOS) S.A. | Rua Cândido dos Reis 670 | 4400-071 Vila Nova de Gaia | Portugal
    Restzucker ca. in g/l: 0,6
    Gesamtsäure ca. in g/l: 4,7
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: D.O.C. & D.O.Ca. Denominación de Origen Calificada
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Empfehlung: Team-Tipp
    Flaschendesign & Ausstattung: innovativ, Bordeauxflasche, modern, mit Tieren
    Geschmack: trocken
    Stil: komplex, modern, duftig
    Textur/Mundgefühl: ausgewogen, kräftig, saftig, voll
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Lesart: Handlese
    Anlass & Thema: Für "unter die Woche"!, Romantisches Dinner
    Nachhall/Finale: lang
    Aroma: balsamisch, Holunder, mineralisch, Pflaume, Süßkirsche, Schwarze Johannisbeere, Waldbeeren
    Ausbau: Barrique 225l , französische Eiche, Stahltank
    Speiseempfehlungen: Barbecue , Fasan, Gänsebraten, Geschmortes Zicklein, Jamon Iberico, Lamm - Ziege - Kaninchen - Wild, Mediterrane Küche, Osso Buco, Rindersteak, Wildschweinbraten, Warme Tapas, Gebratene Lammkarees
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 5 - 7
    Optimale Trinktemperatur in °C: 16 - 18
    Informationen zum Inverkehrbringer
    Anschrift
    Firmenname:Niepoort Vinhos, SA
    Straße:Rua Candido dos Reis 670
    Ort:4400-071 Vila Nova de Gaia
    Land:Portugal
    Kontinent:Europa
    Kontakt & Web
    Website:http://www.niepoort-vinhos.com/
    E-Mail:info@niepoort.pt
    Facebook:https://www.facebook.com/Niepoort.Vinhos
    Twitter:https://twitter.com/NiepoortWines
    Telefon:+3 51 2 23 77 77 70
    Fax:+3 51 2 23 32 02 09
    Lokalisierung
    Unternehmen
    Gründungsjahr:1842
    Eigentümer:Familie Niepoort
    Wein
    Bebaute Regionen:Ribeira Sacra (D.O.), Douro- Port (D.O.C.), Porto (V.Q.P.R.D.), Dão (D.O.C.),Bairrada (D.O.C.)
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