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Noras Cannonau di Sardegna DOC 2017 - Cantina di Santadi

Rotwein Italien Sardinien (IT) Cannonau di Sardegna DOC (IT)
12,90 € 13,90 € 7%
0.75 l (17,20 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70125-IT-RW-BL-023-10
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Noras Cannonau di Sardegna DOC 2017 - Cantina di Santadi
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Weitere Informationen

Der Nora Cannonau di Sardegna DOC von Cantina di Santadi erscheint im Glas in einem intensiven Rubinrot mit leichtem granatfarbenen Schimmer. Dabei entfaltet er sein mediterranes und komplexes Bouquet mit den fruchtigen Aromen von Heidelbeeren und Brombeeren. Diese Noten werden abgerundet durch Nuancen von süßlichen Gewürzen, Tabak und Schokolade.

Diese Rotweincuvée aus Italien ist am Gaumen warm und weich mit eleganten Tanninen, welche von besonderer Intensität sind.

Vinifikation für den Nora Cannonau di Sardegna DOC von Cantina di Santadi

Die Reben für diese Cuvée aus den Rebsorten Cannonau und Carignano wachsen auf sandigen Böden mit Granit. Das vorherrschende Klima in Sardinien ist im Sommer warm und trocken, die Winter sind gemäßigt.

Nach der Lese werden die Trauben abgebeert und eingemaischt, die Gärung findet über einen Zeitraum von 12-14 Tagen in Edelstahltanks bei einer kontrollierten Temperatur von 22-24° Celsius statt. Während der Gärung wird der Most häufig umgepumpt, um Gerbstoffe und Extrakte zu sichern. 

Nach der frühen und spontanen malolaktischen Gärung wird der Wein für 6 Monate in französischen Barriques gelagert. Anschließend erfolgt die Flaschenreifung für 6 Monate.

Speiseempfehlung für den Nora Cannonau di Sardegna DOC von Cantina di Santadi

Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu deftigen Gerichten, wie Braten oder Fleisch und Fisch vom Grill, Wild oder Käse.

Auszeichnungen für den Nora Cannonau di Sardegna DOC von Cantina di Santadi

  • Gambero Rosso: 2 Gläser (Jahrgänge 2013, 2012, 2010)
  • Merum: 1 Herz (Jahrgang 2012)
  • Robert Parker / The Wine Advocate: 88 Punkte (Jahrgang 2009)
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Gesamtsäure ca. in g/l: 5,0
Restzucker ca. in g/l: 0,2
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Sardinien (IT)
Unterregion: Cannonau di Sardegna DOC (IT)
Anlass und Thema: Familienfeier , Grillparty , landestypischer Abend , Kochen mit Freunden , Romantisches Dinner , Weihnachten
Ausbau: Edelstahltank
Rebsorten: Cannonau , Carignan
Jahrgang: 2017
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Böden & Sonderlagen: Granit , Sand
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: Edelstahltank , Barrique 225 l , Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.: 6
Aroma: Beerenobst , Steinobst , pflanzlich / vegetabil , würzig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Burgunderkelch
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , künstlerisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 10
Alkohol in Vol%: 15,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Cantina Santadi - Via Cagliari 78 - 09010 Santadi (CA) - Italien
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