Nussbrunnen Riesling GG - Balthasar Ress

Der im Fass ausgebaute Nussbrunnen Riesling GG aus der Weinbau-Region das Rheingau zeigt sich im Glas in brillant schimmerndem Hellgelb. Dieser Wein zeigt im Kern zudem goldgelbe Reflexe. Beim Schwenken des Glases zeichnet sich dieser Weißwein durch eine herrliche Leichtigkeit aus, die ihn schwungvoll im Glas tanzen lässt. Mit etwas Zeit im Glas präsentiert dieser Weißwein aus Deutschland herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Birne, Quitte, Nashi-Birne und Apfel, abgerundet von Wacholder, Liebstöckel und schwarzem Tee, die der Ausbau im Holzfass beisteuert.

Dieser Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit 6,5 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein Icon-Wein Segment erwarten kann, so verzückt dieser Deutsche Wein natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Aroma benötigt nicht zwangsläufig viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser leichtfüßige Weißwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure offenbart sich der Nussbrunnen Riesling GG am Gaumen traumhaft frisch und lebendig. Im Abgang begeistert dieser gereifte aus der Weinbauregion das Rheingau schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Nashi-Birne und Birne.

Vinifikation des Nussbrunnen Riesling GG von Balthasar Ress

Dieser Wein legt den Fokus klar auf eine Rebsorte, und zwar auf Riesling. Für diesen wunderbar eleganten reinsortigen Wein von Balthasar Ress wurde nur bestes Traubenmaterial geerntet. Nach der Lese gelangen die Trauben zügig in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank und großen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung für einige Monate in Fässern aus Eichenholz an. Nach der Fertigstellung des Weins wird der Nussbrunnen Riesling GG behutsam harmonisiert.

Speiseempfehlung für den Nussbrunnen Riesling GG von Balthasar Ress

Dieser deutsche Weißwein sollte am besten moderat gekühlt bei 11 - 13°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu geschmortem Hähnchen in Rotwein, gefüllte Paprikaschoten oder Boeuf Bourguignon.

Prämierungen für den Nussbrunnen Riesling GG von Balthasar Ress

Neben einem Preis-Genuss-Verhältnis kann dieser Balthasar Ress Wein auch mit Auszeichnungen aufwarten. Im Detail sind dies für den Jahrgang 2017

• JG 2017

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