Obertura 2015 - Viña Kaiken von Bodega Kaiken
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Obertura 2015 - Viña Kaiken

Obertura 2015 - Viña Kaiken

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    Land: Argentinien
    Anbaugebiet: Mendoza
    Weingut: Bodega Kaiken
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Cabernet Franc
    Jahrgang: 2015
    Geschmack: trocken
    Stil: Neue Welt, duftig, komplex
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Romantisches Dinner, Weihnachten, Winterwein
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Obertura von Viña Kaiken ist ein vielschichtiger, komplexer Rotwein aus dem argentinischen... mehr

    Obertura 2015 - Viña Kaiken

    Der Obertura von Viña Kaiken ist ein vielschichtiger, komplexer Rotwein aus dem argentinischen Weinanbaugebiet Mendoza, der ausschließlich aus der Rebsorte Cabernet Franc vinifiziert wird. 

    Im Glas leuchtet dieser Wein in einem tiefen Rubinrot mit hell kirschroten Glanzlichtern. Das Bouquet wird getragen von intensiven Aromen nach reifen roten Johannisbeeren, frischen Zwetschgen und frisch gemahlenen Pfeffer - untermal wird die fruchtige Aromatik von würzigen Noten. Am Gaumen ist dieser argentinische Rotwein konzentriert mit sehr guter Struktur und einer herrlichen Balance von Frische, Fruchtfülle und Säure. Durch die felsigen Böden im Weinberg gewinnt dieser Wein noch einen feinen mineralischen Auch. Das lange, elegante Finale wird von roten Früchten und Würze begleitet. 

    Vinifikation des Obertura Cabernet Franc von Kaiken

    In 10kg Kisten werden die Cabernet Franc Trauben von Hand gelesen. Im Weingut angekommen wird das Lesegut streng selektiert und für den Gärprozess vorbereitet. Zunächst werden die Trauben für 5 bis 7 Tage bei 5 Grad Celsius mazeriert. Anschließend wird die Maische in Edelstahltanks vergoren. Für die intensive Farbe und die ausdrucksstarken Aromen mit der feinen Würze wird dieser Rotwein für 12 Monate in Fässern aus französischer Eiche (Drittbelegung) ausgebaut. 

    Speiseempfehlung für den Kaiken Obertura

    Genießen Sie diesen trockenen Rotwein aus Argentinien zu Schmorbraten mit herzhaften Beilagen und dunkler Sauce, würzige Gulascheintöpfe oder auch zu Wurst- und Käsespezialitäten. 

    Auszeichnungen für den Cabernet Franc Kaiken Obertura

      • Stephen Tanzer: 91 Punkte für 2015
      • James Suckling: 94 Punkte für 2015
      • Tim Atkin: 93 Punkte für 2014
      • Descorchados: 94 Punkte für 2014
    Gesamtsäure ca. in g/l: 3,6
    Restzucker ca. in g/l: 2,4
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Prämierungen: James Suckling - 94 Punkte, Stephen Tanzer's International Wine Cellar - 91 Punkte
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Details: französische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 12
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig
    Textur / Mundgefühl: schmelzig, samtig, dicht
    Nachhall / Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Helle, deftige Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, modern
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Inverkehrbringer: Wein Service Bonn GmbH - DE-ÖKO-005 - Königswinterer Str. 552 - 53227 Bonn - Deutschland
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    Prämierungen

    94
    Punkte
    James Suckling
    91
    Punkte
    Stephen Tanzer
    Lage von Bodega Kaiken
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    Argentinische Weine
    Cabernet Franc
    Trockener Rotwein
    Trockener Wein
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