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Occhetti Nebbiolo Langhe DOC 2018 - Prunotto

22,29 €
0.75 l (29,72 € * / 1 l)

inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten

70011-IT-RW-NE-003-09
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Occhetti Nebbiolo Langhe DOC 2018 - Prunotto
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Weitere Informationen

Der Occhetti Nebbiolo Langhe DOC von Prunotto leuchtet im Glas intensiv Rubinrot mit Tendenz zum Granatrot. An der Nase entfalten sich eleganten Duftnoten von Himbeere, Rosenblätter und Lakritzaromen. Am Gaumen präsentiert sich dieser Piemonteser Nebbiolo vollmundig, harmonisch, mit eleganter, schmeichelnder Struktur und weichen Tanninen. Der Abgang ist lang und ausgewogen nachhaltig.

Vinifikation des Occhetti Nebbiolo Langhe DOC von Prunotto

Die Nebbiolo-Trauben für diesen eleganten, reinsortigen Rotwein aus dem Piemont wachsen auf 250 m.ü.d.M. in Süd-Süd-West-Ausrichtung, die Böden sind von nicht sehr tiefgründigen Meeressandböden geprägt, mit Schotterschichten vermischt mit Ton- und Kalkmergelschichten.
Die optimal gereiften Trauben werden nach der manuellen Lese entrappt und gepresst, die Mazeration und alkoholische Gärung über 7 Tage erfolgt bei kontrollierten Temperaturen von maximal 29°C, die malolaktische Gärung wird vor Winterbeginn vollständig abgeschlossen. Nach einem Ausbau in Holzfässern unterschiedlicher Größe von 18 Monaten wird der Wein abgefüllt und ruht noch einige Monate im Flaschenlager bevor er in den Verkauf gelangt.

Speiseempfehlungen für den Occhetti Nebbiolo Langhe DOC von Prunotto

Genießen Sie diesen eleganten, duftenden Nebbiolo zu warmen Vorspeisen, Pasta, Risotto, Polenta und nicht zu üppigen und schweren Fleischgerichten. Es empfiehlt sich die Flasche 1 Stunde vor dem Servieren zu öffnen.

Auszeichnungen für den Occhetti Nebbiolo Langhe DOC von Prunotto

  • Gambero Rosso: 2 Gläser für 2013 und 2014
  • I Vini di Veronelli: 89 Punkte für 2014
  • Bibenda: 3 Trauben für 2011, 4 Trauben für 2012
  • James Suckling: 90 Punkte für 2012
  • I Vini di Veronelli: 90 Punkte für 2011
Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Land: Italien
Anbaugebiet: Piemont (IT)
Unterregion: Langhe DOC (IT)
Anlass und Thema: Familienfeier , Geschenk für gute Freunde , Kaminabend , Kenner überraschen , Kundengeschenk , Ostern , Romantisches Dinner
Ausbau: großes Holz
Rebsorten: Nebbiolo
Jahrgang: 2018
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominazione di origine controllata
Böden & Sonderlagen: Kalk , Sand , Ton , Kies , Mergel
Lesart: Handlese
Ausbau-Details: Flaschenlager
Ausbaudauer in Mon.: 22
Aroma: Beerenobst , blumig , würzig
Textur / Mundgefühl: seidig , schmelzig
Nachhall / Finale: lang
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Stil: Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , vornehm
Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Bordeauxglas
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Flaschengröße in l: 0,75
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 8
Alkohol in Vol%: 14,0
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Alfredo Prunotto Srl - Corso Barolo 14 - 12051 Alba (CN) - Italien
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