Spätburgunder Tradition trocken 2017 - Ökonomierat Rebholz
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Auswahl!
Verpackung!
Versand!
Support!
Der Spätburgunder Tradition vom Ökonomierat Rebholz verzückt mit seinen köstlichen Aromen von Sauerkirschen und roten Waldbeeren. Untermalt werden diese fruchtigen Noten von einer herrlichen Würze mit feinen holzigen Nuancen.
Dieser Rotwein ist am Gaumen dicht und mit einer komplexen, charakterstarken Struktur präsent. Weich und harmonisch endet dieser Burgunder in einem langen Abgang.
Vinifikation für den Ökonomierat Rebholz Spätburgunder Tradition
Nach der selektiven Handlese wurde die Maische entrappt für eine Woche kalt mazeriert, um bereits vor der Gärung rebsortentypische Aromen auszubilden. Nach der anschlißenden Gärphase begann die malolaktische Fermentation auf der Maische. Vor der Fasslagerung erfolgte der Abstich von der Grobhefe. Für die zweijährige Lagerung wurden neue und gebrauchte Barriquefässer aus französischer und Pfälzer Eiche verwendet.
Speiseempfehlung für den Ökonomierat Rebholz Spätburgunder Tradition
Genießen Sie diesen trockenen Rotwein zu gegrillten Steaks, Lamm oder zu gereiftem Käse.
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Stillwein |
| Weinart: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Gesamtsäure ca. in g/l: | 5,4 |
| Restzucker ca. in g/l: | 0,2 |
| Geschmack: | trocken |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Pfalz (DE) |
| Unterregion: | Siebeldingen |
| Anlass und Thema: | Kaminabend , Kundengeschenk , Winterwein |
| Ausbau: | kleines Holz |
| Rebsorten: | Spätburgunder |
| Jahrgang: | 2017 |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | Q.b.A. Qualitätswein bestimmter Anbaugebiete |
| Bio, vegan, alkoholfrei etc.: | biodynamisch (BIO DE-ÖKO-037) |
| Böden & Sonderlagen: | Kalk |
| Lesart: | Handlese |
| Ausbau-Details: | französische Eiche , Pfälzer Eiche , Barrique 225 l |
| Ausbaudauer in Mon.: | 24 |
| Aroma: | Beerenobst , Steinobst , würzig , holzig |
| Textur / Mundgefühl: | dicht |
| Nachhall / Finale: | lang |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | Alte Welt , Kaltklima-Anbaugebiet , klassisch |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen |
| Glasempfehlung: | Burgunderkelch |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Burgunderflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 13,0 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Weingut Ökonomierat Rebholz - Weinstraße 54 - 76833 Siebeldingen - Deutschland |
