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Old Reserve Fine Rich 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques von Vinhos Justino Henriques

Old Reserve Fine Rich 10 Years Old - Vinhos Justino Henriques

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    Land: Portugal
    Anbaugebiet: Madeira
    Weingut: Vinhos Justino Henriques
    Weinart: Madeira
    Rebsorten: Complexa, Tinta Negra Mole
    Jahrgang: NV
    Geschmack: süß
    Stil: Alte Welt, klassisch
    Anlass und Thema: Familienfeier, Geschenk für gute Freunde, Kaminabend, Romantisches Dinner, Weihnachten
    Alkohol in Vol%: 19,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Old Reserve Fine Rich 10 Years Old von Vinhos Justino Henriques ist ein wundervoll... mehr

    Der Old Reserve Fine Rich 10 Years Old von Vinhos Justino Henriques ist ein wundervoll süßer Madeira aus den portugiesischen Rebsorten Complexa und Negra Mole. 

    Die Farbe im Glas erinnert an einen funkelnden Bernstein mit glitzernden Reflexen. Das aromatische Bouquet wird bestimmt von Aromen nach getrocknetem Obst. Dazu gesellt sich ein Hauch nach Karamell- und Sirupnoten. Am Gaumen besitzt dieser Madeira eine angenehme Süße mit Aromen nach getrockneten Trauben und fein-würzigen Anklängen. Die Säure ist sehr ausgewogen und führt in einen langen, harmonischen Nachhall. 

    Vinifikation des Justino Henriques Old Reserve Fine Rich 10 Years Old

    Die Complexa und Negra Mole Trauben stammen von 20-25 Jahre alten Rebstöcken, die auf der kleinen Insel Madeira auf Lehm und Ton von vulkanischem Ursprung wachsen. 

    Nach der Lese und der Selektion werden die Trauben bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks vergoren. Danach lagert dieser Wein mindestens 10 Jahre in gebrauchten Holzfässern. Aus mehreren Weinen - die bereits hohes Potenzial in jungen Jahren gezeigt haben - wird dieser Madeira vermählt. Grundvorrausetzung ist die mindestens 10 jährige Lagerung in Holzfässern.

    Speiseempfehlung für den Fine Rich 10 Years Old Justino Henriques Old Reserve

    Dieser süße Madeira passt hervorragend zu Nachspeisen - egal ob Sahneeis, Fruchtdesserts oder frischem Gebäck. 

    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,0
    Restzucker ca. in g/l: 90,9
    Unterregion: Madeira DOC
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Verstärkter Wein
    Weinfarbe: weiß
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOC Denominação de Origem Controlada
    Böden & Sonderlagen: Ton, Vulkanstein, Lehm
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: Holzfass
    Ausbaudauer in Mon.: 120
    Aroma: gedörrte Früchte, würzig, karamellisiert
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: sehr lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Desserts
    Glasempfehlung: Sherryglas / Nosingglas
    Flaschendesign & Ausstattung: klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 15
    Inverkehrbringer: Vinhos Justino Henriques Filhos Lda. - Parque Industrial da Cancela - 9125-042 Caniço - Madeira - Portugal
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    Lage von Vinhos Justino Henriques
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    Madeira
    Portugiesische Weine
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